فايش

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
فايش
معلومات عامة
اسم آخر
فايش صعيدي
بلد المطبخ
المكونات الرئيسية
دقيق، كركم، حليب، سمن

فايش هو نوع من المخبوزات المصرية يشتهر في الصعيد بشكل خاص ويتميز بلونه الأصفر لوجود الكركم في مكوناته وغالبا ما يقدم من الشاي، أو بدون بمفرده كمقرمشات.[1] يصنع من الدقيق، الحليب، السمن، الكركم، الحمص وملح وسكر.[2]


مراجع[عدل]

  1. ^ "طريقة عمل الفايش الصعيدي على أصوله". بوابة الفيتو. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-11.
  2. ^ "طريقة عمل الفايش الصعيدي في البيت". بوابة الأهرام. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-11.