فطاير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فطاير
Fatayer.jpg

المنشأ Flag of Lebanon.svg لبنان  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
المنطقة الشرق الاوسط
النوع فطيرة
المكونات الرئيسية لحم، السبانخ، أو الجبن

الفطاير هي معجنات تحتوي على اما لحم أو تكون محشوة بالسبانخ، أو الجبن مثل الفيتا أو العكاوي.[1] وهي جزء من المطبخ العربي وتؤكل في العراق، وسوريا، وفلسطين، ومصر، ولبنان، والأردن ودول عربية أخرى.

في تونس[عدل]

ربما الأمر يكون مختلفا في تونس لأن الفطاير تصبح أكلة حلوة علي خلاف نظيراتها من الدول العربية إلا أنها تبقي من المعجنات التي يستخدم فيها مواد لترطيبها كالحليب حتي تصبح العجينة متراخية وتوضع الأخيرة في إيناء زيت مغلي علي شكل قطع دائرية ويمكن للبعض إضافة بيضة فوفها حسب الاختيار، تعدّ هذه الأكلة أكلة شعبية وصباحية في تونس يدائب عليها العامة نظرا لقلة ثمنها من جهة وإمتلائها بالسعرات الحراريةمن جهة أخري.[2]

أنظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166. نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ الأكلة التونسية بين الحاضر والماضي إختصاص أكلة شعبية
Flag-map of Lebanon.svg
هذه بذرة مقالة عن لبنان بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.