فلفل إسباني
الفلفل الإسباني (Pimento) أو الفلفل الكرزي، هو نوع من فليفلة حولية على شكل قلب تكون كبيرة الحجم وحمراء اللون يتراوح قياسها بين 7-10 سم طولاً و5-7 سم عرضاً
الفلفل الإسباني حلو المذاق وأكثر عطرية من الفلفل الحلو (فليفلة). بعض أنواعه حار، لكنه يحتل مرتبة متدنية على مقياس سكوفيل لتصنيف الفلفل الحار. وتؤكل الثمار طازجة أو مخللة. اللفظ Pimiento اللغة الإسبانية وقد أضيف إلى الإنجليزية كلفظ دخيل.
يستخدم الفلفل الإسباني لصنع جبنة بيمنتو.[1][2][3][4] كما يستخدم لصنع أرغفة بيمنتو وهو نوع من شطائر اللحم المطبوخ.
مراجع[عدل]
- ^ Pixie Sevilla-Santos. "Homemade Cheese Pimiento". Yummy.PH. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ "Cheese Pimiento Sandwich Spread". panlasangpinoy.com. مؤرشف من الأصل في 2018-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ "Filipino Cheese Pimiento". filipino-food-recipes.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ TaGa_Luto. "Inato lang Filipino Cuisine and More". bisayajudkaayo.blogspot.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
 | هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |