فيتوتشيني

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فيتوتشيني
Fettucine1.JPG
' فيتوتشيني '

المنشأ إيطاليا
النوع معكرونة  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية الدقيق، بيض

فيتوتشيني (بالإنجليزية: Fettuccine) والتي تعني ("أشرطة صغيره") باللغة الإيطالية، هي أحد أنواع الباستا ذات شعبية في المطبخ الروماني. وتكون سميكة مسطحة، وتصنع من البيض و الدقيق (عادة بيضة واحدة لكل 100 غرام من الطحين)، وهي على غرار تالياتيلي الطبق البولوني.[1]

الطبق الشعبي[عدل]

أطباق مصنوعة من فيتوتشيني تشمل فيتوشيني ألفريدو .

مراجع[عدل]

  1. ^ Boni (1930), pg. 44.
Flag of Italy.svg
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.