لوبياء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من فيجنا)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

اللوبياء

BlackeyeBean.jpg
بذور اللوبياء
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرع: النباتات الجنينية
القسم: النباتات الوعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
الصف: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الصنف: الوردانيات
الطبقة: الورداوايات
الرتبة: الفوليات
الفصيلة: البقولية
الأسرة: الفولاوات
القبيلة: الفاصولياوية
الجنس: اللوبياء
الاسم العلمي
Vigna
Savi، 1824
مرادفات
  • Azukia Takah. ex Ohwi
  • Condylostylis Piper
  • Dolichovigna Hayata
  • Haydonia R. Wilczek
  • Liebrechtsia De Wild.
  • Plectrotropis Schumach.
  • Scytalis E. Mey.
  • Voandzeia Thouars


اللُوبِيَاء[1][2] أو اللوبيا أو الدجر في الفصيح (الاسم العلمي:Vigna) هي جنس من النباتات يتبع الفصيلة البقولية من رتبة الفوليات.[3] أهم أنواعه اللوبياء الظفرية المعروفة اختصارًا باللوبياء.

من أنواعها[عدل]

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل كوب من اللوبياء المسلوقة (125غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 44
  • الدهون: 0.35
  • الدهون المشبعة: 0
  • الكاربوهيدرات: 9.85
  • الألياف: 4
  • البروتينات: 2.36
  • الكولسترول: 0

إن اللوبياء تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولايت، البوتاسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات كما أنها تحتوي على فوائد صحية مرتبطة بأمراض القلب والسرطان.

أطباق اللوبياء[عدل]

هناك عدّة أطباق تحضّر من اللوبياء أهمّها اللوبياء باللحم، اللوبياء بالزيت، مقلوبة اللوبياء وشوربة اللوبياء.

وصلات خارجية[عدل]

المعلومات الغذائية عن اللوبياء المسلوقة

http://americanbean.org/

أطباق اللوبياء

مراجع[عدل]

  1. ^ ابن منظور. لسان العرب.
  2. ^ الفيروزآبادي. القاموس المحيط.
  3. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List لوبياء تاريخ الولوج 06 تشرين الأول 2015


Ferns02.jpg
هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.