قائمة الحلويات اليابانية

مجموعة مختارة من الواقاشي لتقدم خلال حفل الشاي الياباني

في المطبخ الياباني , الحلويات اليابانية التقليدية تعرف بالواقاشي . تستخدم فيها مكونات مثل عجينة الفصوليا الحمراء و موتشي (كعك الأرز) .

الحلويات اليابانية

إيماغوياكي (gozasōrō) تحضر في متجر في سانومييا، كوبه ، اليابان

هلام القهوة حلوى جلاتينية شائعة في اليابان

• أنميتسو
• آنبان
• كاستيلا 
• شينسوكو
• هلام القهوة
• مثلجات الشاي الأخضر
• هلام هاكوتو 
• إيماغاواياكي 
• ميلونبان 
• مثلجات الموشي
• ساتا أنداجي 

واقاشي

أماناتو هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون.

الواقاشي هي حلوى يابانية تقليدية تقدم غالبا مع الشاي و خاصة تلك المصنوعة من الموتشي , أنكو (عجينة الفصوليا الحمراء ) و الفواكه . وعادة ما تصنع من المكونات النباتية

أ

• أكوماكي
• أماناتو
• أرارِ
• إيماغاواياكي
• إيرو

ب

• بوتاموتشي

  * بيكا ت

• تاياكي
• توكوروتن

ح

• حساء الفاصولياء الحمراء الآسيوي

د

• دايفوكو
• دانغو
• دوراياكي

س

• ساكورا موتشي
• سينبي
• سواما

ش

• شيتوسيامي

ع

• عجينة الفصولياء الحمراء

ك

• كانتين
• كارينتو
• كاروكان
• كونبينتو
• كوسا موتشي
• كوزوموتشي
• كيران سومن

م

• مانجو
• ميزومو
• موناكا

ن

• ناماقاشي

هـ

• هانابيراموتشي
• هيقاشي
• هيشي موتشي

و

• ورابي موتشي
• واسانبون

ي

• ياتسوهاشي
• يوكان
•  يوبيشي
• يونبو
• يوهي 

• 
• 

علامات تجارية

•   بلاك ثاندر 
• علكة فوسين
•  هيروكوموتشي
•  شيروي كويبيتو

اقرأ أيضًا

• المطبخ الياباني

المراجع

Watanabe, Teresa (2012-11-07). "Frances Hashimoto dies at 69; Little Tokyo leader, mochi ice cream creator". Los Angeles Times. Retrieved 2012-12-02.

.Gordenker, Alice, "So What the Heck is That?: Wagashi", Japan Times, 20 January 2011, p. 11

"ういろう" [Uirō]. Dijitaru daijisen (in Japanese). Tokyo: Shogakukan. 2012. OCLC 56431036. Archived from the original on 2007-08-25. Retrieved 2012-06-24.

وصلات خارجية

*