قائمة الخضراوات

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

هذه قائمة بالخضروات المستخدمة كمكونات للطبخ.[1] وهذا يعني أن القائمة تشمل بعض الفواكه النباتية مثل القرع، ولكن لا تشمل الأعشاب العطرية (الطبية)، التوابل، الحبوب والمكسرات. وحالياً لا تشمل القائمة نبات الفطر. وبعض الخضروات المأكولة مثل الطحالب البحرية لا تعتبر أصلا من مملكة النبات.

الخضروات الورقية[عدل]

garden cress
أحد حقول الخس في أمريكا الشمالية

الخضروات الفاكهية والمزهرة[عدل]

القرع

من الأشجار:

من النباتات الموسمية:

الخضار المقشرة[عدل]

حبوب وبقوليات متنوعة
يستخدم فول الصويا لأغراض عديدة.

خضروات البصيلات والساق[عدل]

فصوص الثوم

خضروات الجذور[عدل]

أشكال وأحجام مختلفة من الجزر
يعتبر البطاطس من الأغذية الرئيسية في العالم
مجموعة من الفجل

الخضروات البحرية[عدل]

أحد أنواع الطحالب البحرية.

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن قائمة الخضراوات على موقع jstor.org". jstor.org. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

انظر أيضا[عدل]