من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
المحتوى الغذائي لأهم الأغذية الرئيسية[1]
| المحصول: |
ذرة [A] |
أرز [B] |
قمح [C] |
بطاطا [D] |
بفرة [E] |
فول الصويا
(خضراء) [F] |
بطاطا حلوة [G] |
سورغم [H] |
يام [Y] |
موز الجنة [Z]
|
| العنصر (في كل 100غرام) |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية |
الكمية
|
| ماء (غرام) |
10 |
12 |
13 |
79 |
60 |
68 |
77 |
9 |
70 |
65
|
| طاقة (كيلو جول) |
1528 |
1528 |
1369 |
322 |
670 |
615 |
360 |
1419 |
494 |
511
|
| بروتين (غرام) |
9.4 |
7.1 |
12.6 |
2.0 |
1.4 |
13.0 |
1.6 |
11.3 |
1.5 |
1.3
|
| دهون (غرام) |
4.74 |
0.66 |
1.54 |
0.09 |
0.28 |
6.8 |
0.05 |
3.3 |
0.17 |
0.37
|
| كربوهيدرات (غرام) |
74 |
80 |
71 |
17 |
38 |
11 |
20 |
75 |
28 |
32
|
| ألياف (غرام) |
7.3 |
1.3 |
12.2 |
2.2 |
1.8 |
4.2 |
3 |
6.3 |
4.1 |
2.3
|
| سكر (غرام) |
0.64 |
0.12 |
0.41 |
0.78 |
1.7 |
0 |
4.18 |
0 |
0.5 |
15
|
| كالسيوم (ملغرام) |
7 |
28 |
29 |
12 |
16 |
197 |
30 |
28 |
17 |
3
|
| حديد(ملغرام) |
2.71 |
0.8 |
3.19 |
0.78 |
0.27 |
3.55 |
0.61 |
4.4 |
0.54 |
0.6
|
| مغنيسيوم (ملغرام) |
127 |
25 |
126 |
23 |
21 |
65 |
25 |
0 |
21 |
37
|
| فوسفور (ملغرام) |
210 |
115 |
288 |
57 |
27 |
194 |
47 |
287 |
55 |
34
|
| بوتاسيوم (ملغرام) |
287 |
115 |
363 |
421 |
271 |
620 |
337 |
350 |
816 |
499
|
| صوديوم (ملغرام) |
35 |
5 |
2 |
6 |
14 |
15 |
55 |
6 |
9 |
4
|
| زنك (ملغرام) |
2.21 |
1.09 |
2.65 |
0.29 |
0.34 |
0.99 |
0.3 |
0 |
0.24 |
0.14
|
| نحاس (ملغرام) |
0.31 |
0.22 |
0.43 |
0.11 |
0.10 |
0.13 |
0.15 |
- |
0.18 |
0.08
|
| منغنيز (ملغرام) |
0.49 |
1.09 |
3.99 |
0.15 |
0.38 |
0.55 |
0.26 |
- |
0.40 |
-
|
| سيلينيوم (ميكروغرام) |
15.5 |
15.1 |
70.7 |
0.3 |
0.7 |
1.5 |
0.6 |
0 |
0.7 |
1.5
|
| فيتامين C (ملغرام) |
0 |
0 |
0 |
19.7 |
20.6 |
29 |
2.4 |
0 |
17.1 |
18.4
|
| ثيامين (ملغرام) |
0.39 |
0.07 |
0.30 |
0.08 |
0.09 |
0.44 |
0.08 |
0.24 |
0.11 |
0.05
|
| ريبوفلافين (ملغرام) |
0.20 |
0.05 |
0.12 |
0.03 |
0.05 |
0.18 |
0.06 |
0.14 |
0.03 |
0.05
|
| نياسين (ملغرام) |
3.63 |
1.6 |
5.46 |
1.05 |
0.85 |
1.65 |
0.56 |
2.93 |
0.55 |
0.69
|
| حمض البانتوثنيك (ملغرام) |
0.42 |
1.01 |
0.95 |
0.30 |
0.11 |
0.15 |
0.80 |
- |
0.31 |
0.26
|
| فيتامين B6 (ملغرام) |
0.62 |
0.16 |
0.3 |
0.30 |
0.09 |
0.07 |
0.21 |
- |
0.29 |
0.30
|
| حمض الفوليك الإجمالي (ميكروغرام) |
19 |
8 |
38 |
16 |
27 |
165 |
11 |
0 |
23 |
22
|
| فيتامين A (وحدة دولية) |
214 |
0 |
9 |
2 |
13 |
180 |
14187 |
0 |
138 |
1127
|
| فيتامين E، ألفا توكوفيرول (ملغرام) |
0.49 |
0.11 |
1.01 |
0.01 |
0.19 |
0 |
0.26 |
0 |
0.39 |
0.14
|
| فيتامين K1 (ميكروغرام) |
0.3 |
0.1 |
1.9 |
1.9 |
1.9 |
0 |
1.8 |
0 |
2.6 |
0.7
|
| بيتا-كاروتين (ميكروغرام) |
97 |
0 |
5 |
1 |
8 |
0 |
8509 |
0 |
83 |
457
|
| لوتين+زياكسانثين (ميكروغرام) |
1355 |
0 |
220 |
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
30
|
| أحماض دهنية مشبعة (غرام) |
0.67 |
0.18 |
0.26 |
0.03 |
0.07 |
0.79 |
0.02 |
0.46 |
0.04 |
0.14
|
| أحماض دهنية غير مشبعة احادية (غرام) |
1.25 |
0.21 |
0.2 |
0.00 |
0.08 |
1.28 |
0.00 |
0.99 |
0.01 |
0.03
|
| أحماض دهنية غير مشبعة متعددة (غرام) |
2.16 |
0.18 |
0.63 |
0.04 |
0.05 |
3.20 |
0.01 |
1.37 |
0.08 |
0.07
|
| A ذرة، صفراء
|
|
|
|
|
|
|
|
|
B أرز، أبيض، طويل الحبة،عادي، خام، غير مدعم
|
| C قمح، شتوي أحمر صلب
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D بطاطا، كاملة بالقشور، خام
|
| E بفرة، خام
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F فول الصويا، خضراء، خام
|
| G بطاطا حلوة، خام، غير معدة
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H سورغم، خام
|
| Y يام، خام
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Z موز الجنة، خام
|
