المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.

قرطب أكبر

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

قرطب أكبر

صورة معبرة عن قرطب أكبر

حالة حفظ

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا[1]   تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الفرقة العليا: النباتات الأرضية Embryophytes
القسم: النباتات الوعائية Tracheophytes
الشعبة: شعبة البذريات Spermatophytes
الشعيبة: مستورات البذور Angiospermae
الرتبة العليا: النجميات Asteranae
الرتبة: نجميات Asterales
الفصيلة: نجمية Asteraceae
الجنس: القرطب Arctium
القطاع: النباتات الوعائية Tracheophytes
النوع: قرطب أكبر
الاسم العلمي
Arctium lappa
كارولوس لينيوس ، 1753   تعديل قيمة خاصية الاسم العلمي للأصنوفة (P225) في ويكي بيانات
Arctium lappa

القرطب الأكبر أو القرطب الصالحة للأكل أو قرطب لابا (باللاتينية: Arctium lappa) هو نبات ثنائي الحول يتبع جنس القرطب من الفصيلة النجمية، يزرع في الحدائق للاستفادة من جذورها كخضروات.

الوصف[عدل]

القرطب الأكبر يكون عادة طويل القامة، حيث تصل إلى ما يقرب من مترين. تكون أزهاره أرجوانية ومجمعة في مجموعات وتظهر في منتصف الصيف.

التوزيع والبيئة[عدل]

موطن هذا النوع هو المناطق المعتدلة المناخ من العالم القديم من إسكندنافيا إلى البحر الأبيض المتوسط، ومن الجزر البريطانية مرورا بروسيا و الشرق الأوسط إلى الصين و اليابان، بما في ذلك الهند. يزرع هذا النوع بشكل خاص في اليابان.

الاستخدام في الطهي[عدل]

أحد أنواع المقبلات اليابانية التي تدعى "كينبيرا غوبو" (جذور القرطب الأكبر) مع الجزر والدايكون.

استخدم القرطب الأكبر خلال العصور الوسطى كنوع من الخضروات، ولكنها الآن نادرا ما تستخدم، باستثناء المطبخ الياباني حيث أنها تسمى غوبو (牛蒡 أو ゴボウ)، وتايوان وكوريا، إيطاليا، والبرازيل ، والبرتغال. تزرع النباتات من أجل جذورها النحيلة التي يمكن أن تنمو ليصل طولها لحوالي 1 - 2 متر.

أنظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ مذكور في : Species Plantarum. 1st Edition, Volume 2 — كارولوس لينيوس — الحجم: 1 — تاريخ النشر: 1753 — الصفحة: 816 — معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: 358837