قشدة حامضة
| قشدة حامضة | |
|---|---|
 | |
| النوع | منتج حليب مخمر ، ومنتجات الألبان |
تعديل مصدري - تعديل  | |
القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة (الإنجليزية: Sour Cream) إحدى منتوجات الحليب الغنية بالدهون، تنتج بتخمير الكريمة العادية مع بعض أنواع بكتيريا حمض اللبنيك.[1] تحضر البكتيريا إما صناعياً أو طبيعياً، وطعمها كطعم اللبنة.
انظر أيضًا
[عدل | عدل المصدر]مراجع
[عدل | عدل المصدر]- ↑ "What is sour cream. Sour cream for cooking recipes". Homecooking.about.com. 14 يونيو 2010. مؤرشف من الأصل في 2016-11-01. اطلع عليه بتاريخ 2011-09-14.
