قهوة إيرلندية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كاس من القهوة الأيرلندية

القهوة الأيرلندية (بالإيرلندية Caife Gaelach) عبارة عن كوكتيل مكون من خليط القهوة الساخنة، الويسكي الإيرلندي والسكر مع الكريمة.[1][2][3] بحسب الوصفة الأصلية الكريمة غير مخفوقة مع أن البعض يستعمل الكريمة المخفوقة.

ينسب اختراع هذا المشروب إلى جوزف شريدان، الشيف الرئيسي في مطار بوينس، الواقع في غربي إيرلندا حيث قدّم المشروب للمسافرين عبر الأطلنطي في أربعينات القرن العشرين. أحد المسافرين، صحفي بجريدة سان فرانسيسكو كرونيكل ادعى نقل المشروب إلى أمريكا بعد نجاحه بإقناع أحد بارات سان فرانسيسكو بتقديم المشروب.

مراجع[عدل]

  1. ^ Nolte، Carl (November 22, 2006). "San Francisco: Coffee, cream, sugar and — Irish whiskey... but Buena Vista changed brands". San Francisco Chronicle. SF Gate. تمت أرشفته من الأصل في 22 يونيو 2009. اطلع عليه بتاريخ 09 يوليو 2007. 
  2. ^ Garvey، John؛ Hanning، Karen (2008). Irish San Francisco. Arcadia. ISBN 978-0-7385-3049-9. 
  3. ^ "Joe Sheridan's Original Irish Coffee Recipe". CoffeeCakes.com. تمت أرشفته من الأصل في 28 يوليو 2018. اطلع عليه بتاريخ 09 يوليو 2007. 



Cup-o-coffee-simple.svg
هذه بذرة مقالة عن أحد أنواع القهوة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.