كانلوني
مفحوصة
| كانلوني | |
|---|---|
 | |
| المنشأ |  إيطاليا |
| النوع | معكرونة |
تعديل مصدري - تعديل  | |
كَنِلّوني (بالإيطالية: Cannelloni) هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكنلّوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكنلّوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل. كما يمكن أن تتألف الحشوة من الجبن أو السبانخ).[1]
مراجع
[عدل | عدل المصدر]- ↑ Hildebrand، Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. ص. 50. ISBN:9782501072441. OCLC:762599005. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12.
{{استشهاد بكتاب}}:|تاريخ-الأرشيف=/|مسار-الأرشيف=لا يتطابقان في الوقت، المقترح 2020-02-19 (مساعدة)
في كومنز صور وملفات عن Cannelloni.