كبد دسم

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2020)

كبد دسم
المنشأ	فرنسا مصر القديمة
النوع	طعام يدهن على الخبز

الكبد الدسم أو فْوَا غْرَا (بالفرنسية: foie gras)، أو كبد الأوز أو كبد البط طعام المطبخ الفرنسي. يشتهر بيريغور بصناع الكبد الدسم. تسمين الأوز عرف أولا في مصر القديمة.

المصادر

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.

كبد دسم في المشاريع الشقيقة

---

• صور وملفات صوتية من كومنز