كبد دسم

الكبد الدسم أو فْوَا غْرَا (بالفرنسية: foie gras)، أو كبد الأوز أو كبد البط طعام المطبخ الفرنسي.^[1]^[2]^[3] يشتهر بيريغور بصناع الكبد الدسم. تسمين الأوز عرف أولا في مصر القديمة.

المصادر[عدل]

^ "معلومات عن كبد دسم على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it". thes.bncf.firenze.sbn.it. مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
^ "معلومات عن كبد دسم على موقع cpv.data.ac.uk". cpv.data.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 9 مايو 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
^ "معلومات عن كبد دسم على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 9 مايو 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.