يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة

كبد دسم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
تعرَّف على طريقة التعامل مع هذه المسألة من أجل إزالة هذا القالب.يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2020)
كبد دسم
Foie gras en cocotte.jpg
 

المنشأ Flag of France.svg فرنسا
مصر القديمة  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع طعام يدهن على الخبز  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات

الكبد الدسم أو فْوَا غْرَا (بالفرنسية: foie gras)، أو كبد الأوز أو كبد البط طعام المطبخ الفرنسي. يشتهر بيريغور بصناع الكبد الدسم. تسمين الأوز عرف أولا في مصر القديمة.

المصادر[عدل]

Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.