هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

كبريتيد ميثيل الأليل

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كبريتيد ميثيل الأليل

كبريتيد ميثيل الأليل (بالإنجليزية: Allyl methyl sulfide) هو مركب عضوي كبريتي صيغته الجزيئية هي CH2=CHCH2SCH3. يضم هذا الجزيء مجموعتين وظيفيتين هما الأليل (CH2=CHCH2-) والكبريتيد. إنه سائل عديم اللون ذا رائحة نفاذة مميزة لألكيلات الكبريتيد. هذا المركب هو أحد نواتج أيض الثوم، وهو المسئول الأساسي عن رائحة الثوم المميزة.[1]

المراجع[عدل]

  1. ^ Eric Block "Garlic and Other Alliums: the Lore and the Science" Royal Society of Chemistry, 2009. ISBN 978-0-85404-190-9.
Ethylene-3D-vdW.png
هذه بذرة مقالة عن ألكين بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.