كتاب الطبيخ (توضيح)
هذه صفحة توضيح تحتوي قائمة صفحات مقالات متعلّقة بعنوان كتاب الطبيخ.
إذا وصلت لهذه الصفحة عبر وصلة داخليّة، فضلا غيّر تلك الوصلة لتقود مباشرة إلى المقالة المعنيّة.
إذا وصلت لهذه الصفحة عبر وصلة داخليّة، فضلا غيّر تلك الوصلة لتقود مباشرة إلى المقالة المعنيّة.
كتاب الطبيخ عنوان أُطلق على أسماء ثلاثة كتب طبخ مختلفة:
- كتاب الطبيخ (البغدادي): كتاب من تأليف محمد بن حسن البغدادي.
- كتاب الطبيخ (الأندلسي): كتاب طبخ لمؤلف أندلسي مجهول
- كتاب الطبيخ (البغدادي): كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، نشره لأول مرة داؤد الجلبي الموصلي سنة 1934 ومن ثم أعاد فخري البارودي نشره عام 1964م في دمشق.
- كتاب الطبيخ (ابن سيار). كتاب ألفه ابن سيار الوراق بحدود سنة 940م، نشر جزءاً منه لأول مرة حبيب الزيات بسنة 1934[1] من مخطوطة بمكتبة جامعة أوكسفورد، لكن من حقق مخطوطته كاملة كان المستشرق الفنلندي كاي أورنبري، وزميله اللبناني سحبان مروة بسنة 1987 من مخطوطة بجامعة هلسنكي.
طالع أيضًا
[عدل]- محمد بن حسن البغدادي: طاهٍ ومؤلف كتاب الطبيخ.
- ابن سيار الوراق: كاتب عراقي.
- خبز (توضيح).
المراجع
[عدل]- ^ (أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق)، Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th (2010). Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook. Leiden: Brill. ISBN:9789004188112. OCLC:645678684. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
