كركند
ميّز عن جراد البحر.
جراد البحر أو الكركند (بالإنجليزية: Lobster) من القشريات البحرية الكبيرة. حيوان بحري عشاري الرِّجل له خمسة أزواج من الأرجل[1]. هو أيضاً معروف باسم "كركند". جراد البحر مهم اقتصاديا كاطعمه بحرية، التي تشكل أساس صناعة عالمية من 1،8 مليار دولار دولارات سنويا في التجارة. على الرغم من العديد من المجموعات المختلفة من القشريات هي المعروفة باسم "جراد البحر" أقرب أقرباء جراد البحر المرجانيه هي سرطان البحر.
السلوك[عدل]
جراد البحر ينشط ليلاً ويعرف بأنه يمشي مسافات طويلة تصل إلى 15كم[2]، وظل بعض جراد البحر حياً إلى 50 سنة.
الغذاء[عدل]
عادة غذاء جراد البحر يتكون من الاسماك، والرخويات، والقشريات الأخرى، والديدان، وبعض الحياة النباتية. وفي بعض الأحيان إذا لزم الأمر، ربما تلجأ إلى أكل جراد البحر الأخر، بيد ان ذلك لم يلحظ في البرية. وقد وجد جلد جراد البحر في بطن جراد البحر، ورغم أن هذا يرجع إلى اكل جراد البحر الجلد بعد القاءه. جراد البحر تنمو طوال حياتهم وليس من غير المعتاد لسرطان البحر ليعيشوا لأكثر من 100 سنة يمكن ان تصل إلى احجام كبيره. ووفقا لموسوعه جينيس للارقام القياسيه، هي أكبر جراد البحر ضبطت في نوفا سكوتيا، كندا، وزنه 20،14 كلغ (44،4 رطل)
المعلومات الغذائية[عدل]
يحتوي كل 100غ من الكركند النيء، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 77
- الدهون: 0.75
- الدهون المشبعة: 0.18
- الكاربوهيدرات: 0
- الألياف: 0
- البروتينات: 16.52
- الكولسترول: 127
