كسترد اليقطين وجوز الهند
| كسترد اليقطين وجوز الهند | |
|---|---|
 |
|
| المنشأ |  تايلاند |
| النوع | تحلية |
تعديل مصدري - تعديل  | |
كسترد اليقطين وجوز الهند حلوى من جنوب شرق آسيا، تتكون من كاسترد جوز الهند المخبوز بالبخار في قرع كامل أو خس. ابتكرتها ماريا غويومار دي بينها في مملكة أيوثايا في القرن السابع عشر، مُقتبسةً من حلوى برتغالية مصنوعة من البيض.
في تايلاند، تُعدّ حلوىً شائعةً تُباع غالبًا في أسواق الأطعمة الطازجة وكطعامٍ شعبيّ.[1] وفي كمبوديا، يُباع كاسترد اليقطين وجوز الهند أيضًا في الأسواق ومحلات الحلويات، غالبًا بالشرائح. وهي تُشكّل محور موائد رأس السنة الكمبودية.[2] وفي لاوس،تُعدّ هذه الحلوى طعامًا شائعًا جدًا في الأسواق أيضًا.[3]
انظر أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ Sirinya Pakditawan (7 يونيو 2015). "A local pumpkin delight". The Phuket News. مؤرشف من الأصل في 2025-08-14. اطلع عليه بتاريخ 2021-05-31.
- ^ Wong، Cecily؛ Thuras، Dylan (2021). Gastro Obscura: A Food Adventurer's Guide. Workman Publishing Company. ص. 375. ISBN:978-1-523-51187-7. مؤرشف من الأصل في 2025-08-14.
- ^ Culloty، Dorothy (2010). Food From Northern Laos: The Boat Landing Cookbook. Galangal Press. ص. 174. ISBN:978-0-473-17236-7.
Sang kaya mak eu, steamed egg custard in a whole pumpkin, is a dish shared with Thailand and a very common market food in Laos.
في كومنز مواد ذات صلة بـ كسترد اليقطين وجوز الهند.
