كوارع

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
كوارع
كوارع.jpg
كوارع

الكوارع من أشهر الأكلات في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر،[1] السودان، العراق والأردن وغيرها من البلدان، والتي تقدم في بعض من المطاعم، وكذلك في اغلب البيوت وعلى اختلاف طبقاتها ولكن تشتهر بها مطاعم القاهرة الشعبية بالذات. وهي عبارة عن أقدام الجاموس والبقر وتسمى لدى بدو سيناء وجزيرة العراق وبلاد الشام بالمقادم، وتسمى الهرقمة في تونس، ولا يختلف الاسم عن الطريقة التي تعد بها تلك الوجبة الدسمة . كما يمكن تحضير شوربة الكوارع من الكوارع والتي تساعد على التدفئة في فصل الشتاء ويمكن تحضيرها في 5 خطوات، ويحتوي كل 100 جرام من الكوارع على 320 سعرة حرارية.

طالع أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "طريقة عمل الكوارع بخطوات سهلة فى الفرن". فيتو. اطلع عليه بتاريخ 2023-01-10.