هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

كوكوريتش

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كوكوريتش
Kokoreç.JPG
معلومات عامة
المنشأ
النوع
lamb dish (en) ترجمgoat dish (en) ترجمoffal dish (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية

كوكوريتش هو طبق من البلقان أو الأناضول يتكون من أمعاء الخروف أو الماعز وتنقع بالتوابل المختلفة والليمون، وتلف على سيخ مثل الشاورما، ويتم شويها على نار هادئة فوق الفحم.ويعتبر الكوكوريتش من أكثر الوجبات السريعة استهلاكاً في تركيا.[1]

مراجع[عدل]

  1. ^ Ward, Lyn (01 ديسمبر 2017)، "Street Food: Kokoreç - a delicacy for offal lovers"، Fethiye Times (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 26 نوفمبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 23 سبتمبر 2019.