كومبوت
لمعلومات عن معانٍ أخرى، طالع كومبوت (توضيح).| كومبوت | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | فرنسا |
| النوع | تحلية |
| حرارة التقديم | دافيء أو بارد |
| المكونات الرئيسية | فاكهة شراب صيدلاني بهارات |
تعديل مصدري - تعديل  | |
الكُمبُوت أو (نقحرة: كومبوت) (بالفرنسية: compote) هو نوع من الحلى الذي اشتهر في القرن السابع عشر في فرنسا.[1][2] وهي فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. من أشهر أنواع الكُمبُت هو كُمبُوت الإجاص، كُمبُت الدراق، كُمبُت المشمش وكُمبُت التفاح.
التحضير
[عدل]يحضّر كُمبُوت التفاح من التفاح، السكر، عصير الليمون ، الفانيليا، القرفة، حب الهيل كما يمكن إضافة الزبيب. لا يحتوي الكُمبُوت على أي نسبة من الدهون.
مراجع
[عدل]- ^ Émile Littré (1872-77.). Dictionnaire de la langue française. Paris: Hachette.
{{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في:|سنة=(مساعدة) والوسيط|تاريخ الوصولبحاجة لـ|مسار=(مساعدة) - ^ Mademoiselle، Catherine (1851). Manuel complet de la cuisinière bourgeoise. Paris: Delarue. مؤرشف من الأصل في 2017-11-07. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-21.
25
