كومبوت

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كومبوت
Compote.jpg
معلومات عامة
المنشأ
الترتيب
حرارة التقديم
دافيء أو بارد
المكونات الرئيسية

الكومبوت compote هو نوع من الحلى الذي اشتهر في القرن السابع عشر في فرنسا.[1][2] وهي عبارة عن فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. من أشهر أنواع الكومبوت هو كومبوت الإجاص، كومبوت الدراق، كومبوت المشمش وكومبوت التفاح.

يحضّر كومبوت التفاح من التفاح، السكر، عصير الليمون ، الفانيليا، القرفة، حب الهيل كما يمكن إضافة الزبيب. لا يحتوي الكومبوت على أي نسبة من الدهون.

المصادر[عدل]

  1. ^ Dictionnaire de la langue française، Paris: Hachette، 1872-77.. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= و|year= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)، الوسيط |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
  2. ^ Mademoiselle, Catherine (1851)، Manuel complet de la cuisinière bourgeoise، Paris: Delarue، اطلع عليه بتاريخ 21 novembre 2010، 25 {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)