انتقل إلى المحتوى

لارب

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
لارب
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

لارب (بالتايلندية: ลาบ)‏ (بالإنجليزية: Larb)‏ هو نوع من سلطات اللحوم[1][2][3] والذي يعتبر الطبق الرسمي والوطني في لاوس،[4] يتم أيضا تناوله في منطقة «إيسان» في تايلاند حيث غالبية السكان من أصل «لاو» ومن «شعب الهمونغ» ذات الأقلية العرقية في لاوس وتايلاند.

تنتشر أيضاً في مطابخ شعوب تاي في ولاية شان ويورما ومقاطعة يونان في الصين مع المتغيرات المحلية للأعشاب.[5]

مراجع

[عدل]
  1. ^ Green Mangoes and Lemon Grass. Books.google.com. مؤرشف من الأصل في 2020-07-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.
  2. ^ Southeast Asia on a Shoestring. Lonely Planet Publications. 2010. ص. 82. مؤرشف من الأصل في 2020-08-19. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21 – عبر أرشيف الإنترنت. laap laos.
  3. ^ How to Cook Meat. Books.google.com. مؤرشف من الأصل في 2020-07-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.
  4. ^ Webb، L.S.؛ Roten، L.G. (2009). The Multicultural Cookbook for Students. EBL-Schweitzer. ABC-CLIO. ص. 94. ISBN:978-0-313-37559-0. مؤرشف من الأصل في 2017-03-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-26.
  5. ^ "Laab Mu - Tai Koen People Style". Cooking.in.th. مؤرشف من الأصل في 2014-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.