لاكتات الصوديوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم

لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم

يجب تغيير حجم الصورة، لا يجب أن يتجاوز 130 بك.

الاسم النظامي (IUPAC)

Sodium 2-hydroxypropanoate

أسماء أخرى

Sodium DL-lactate; Lactic acid sodium salt; E325

المعرفات
رقم CAS 72-17-3 ☑Y
بوب كيم (PubChem) 6286

الخواص
صيغة كيميائية C3H5NaO3
كتلة مولية 112.06 غ.مول−1
الكتلة المولية 112.06 g/mol[1]
المظهر White powder
الكثافة 1.33 g/mL,[1] 1.31 g/ml (60 % syrup)[1]
نقطة الانصهار 161 to 162 °س، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ك، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ف
نقطة غليان 113 °س، 386 °ك، 235 °ف
الذوبانية في ماء > 1.5 g/mL
المخاطر
نقطة الوميض <25
LD50 1000 mg/kg (intravenous, rat)[2]
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

لاكتات الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض اللاكتيك الذي له طعم خفيف الملوحة. وينتج من قبل تخمير مصدر السكر، مثل الذرة أو الشمندر، وإبطال مفعول الحامض الناتج ثم اللبن. لإنشاء مجمع وجود صيغة NaC3H5O3

المراجع[عدل]

Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.