هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

لحم البقر بالبورغيغون

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لحم بقر البورغينيون
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
Bœuf bourguignon.JPG
معلومات عامة
المنشأ
بورغندي، فرنسا
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية

لحم البقر بورغينيون (بالفرنسية: Bœuf bourguignon)‏ هو حساء من لحم البقر من تقليد المطبخ الفرنسي، مطبوخة بالنبيذ بورغندي ويرافقه فطر عيش الغراب مقلم، وبصل وباكون مقدد، وتقليم اختلافات متعددة مثل الجزر أو البطاطا ...[2][3][4]

يعود تسميتها إلى منطقة بورغندي (بالفرنسية: Bourgogne)‏

مراجع[عدل]

  1. ^ وصلة مرجع: http://www.leparisien.fr/societe/le-boeuf-bourguignon-etendard-de-la-gastronomie-francaise-15-11-2017-7393095.php. الوصول: 15 نوفمبر 2017.
  2. ^ قالب:Lienweb
  3. ^ "boeuf bourguignon: meaning and definitions"، Infoplease، مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2015.
  4. ^ "Definition of boeuf bourguignon"، دار نشر جامعة أكسفورد، مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2016.