المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.
هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

لنقويني

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2016)
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر ما عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (أبريل 2016)

اللنقويني هو نوع من المكرونه مثل الفيتوشيني والترنتي, لكن بيضاوية الشكل بدلا  من أ تكون مسطحة . عرضها تقريبا 4 مليمتر (0,16) بالعرض. والتي هي أعرض من السباغيتي لكن ليست بعرض الفتوشيني. يعني أسم لنقويني " ألسنة صغيرة " بالإيطالية . حيث هو جمع من المؤنث linguina . يطلق على للنقويني ايضا trenette او bavette.  النوع الأنحف من اللنقويني يطلق عليه لنقونتيني.

المنشأ[عدل]

اللنقويني أنشأت في جزء  (Genoa) و (Liguria)من إيطاليا.

حين أن السباغيتي تتضمن عادة اللحم وأطباق صلصة الطاطم , تقدم اللنقويني غالبا مع البحريات أو البيستو. تتوفر اللنقويني عادة  بالدقيق الأبيض وأنواع دقيق القمح الكامل . يصنع النوع الثاني بالعادة في إيطاليا