لوبياء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

اللوبياء

BlackeyeBean.jpg
بذور اللوبياء

المرتبة التصنيفية جنس[1]  تعديل قيمة خاصية المرتبة التصنيفية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرقة العليا: النباتات الجنينية
القسم: النباتات الوعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
العمارة: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الطويئفة: الوردانيات
الرتبة العليا: الورداوايات
الرتبة: الفوليات
الفصيلة: البقولية
الأسرة: الفولاوات
القبيلة: الفاصولياوية
الجنس: اللوبياء
الاسم العلمي
Vigna [1]
Savi، 1824
مرادفات
*Azukia Takah. ex Ohwi
  • Condylostylis Piper
  • Dolichovigna Hayata
  • Haydonia R. Wilczek
  • Liebrechtsia De Wild.
  • Plectrotropis Schumach.
  • Scytalis E. Mey.
  • Voandzeia Thouars


اللُوبِيَاء[2][3] أو الدَّجْر[2][3] أو الدِّجْر[2][3] أو الدُّجْر[2][3] (الاسم العلمي:Vigna) هي جنس من النباتات يتبع الفصيلة البقولية من رتبة الفوليات.[4] أهم أنواعه اللوبياء الظفرية المعروفة اختصارًا باللوبياء.

من أنواعها[عدل]

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل كوب من اللوبياء المسلوقة (125غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 44
  • الدهون: 0.35
  • الدهون المشبعة: 0
  • الكاربوهيدرات: 9.85
  • الألياف: 4
  • البروتينات: 2.36
  • الكولسترول: 0

إن اللوبياء تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولايت، البوتاسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات كما أنها تحتوي على فوائد صحية مرتبطة بأمراض القلب والسرطان.

أطباق اللوبياء[عدل]

هناك عدّة أطباق تحضّر من اللوبياء أهمّها اللوبياء باللحم، اللوبياء بالزيت، مقلوبة اللوبياء وشربة اللوبياء.

وصلات خارجية[عدل]

المعلومات الغذائية عن اللوبياء المسلوقة

http://americanbean.org/

أطباق اللوبياء

المراجع[عدل]

  1. أ ب المؤلف: Cristiane Snak، ‏Mohammad Vatanparast، ‏Bruno Nevado، ‏Edeline Gagnon و Jérôme Duminil — العنوان : A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny – The Legume Phylogeny Working Group (LPWG) — المجلد: 66 — الصفحة: 44–77 — العدد: 1 — نشر في: Taxon — https://dx.doi.org/10.12705/661.3
  2. أ ب ت ث ابن منظور. لسان العرب، مادة (دجر).
  3. أ ب ت ث الفيروزآبادي. القاموس المحيط، مادة (الدَّجْرُ).
  4. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List لوبياء تاريخ الولوج 06 تشرين الأول 2015 نسخة محفوظة 20 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين.


Blauwschokker Kapucijner rijserwt Pisum sativum.jpg
هذه بذرة مقالة عن نبات متعلقة بالفصيلة البقولية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.