لوبياء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

اللوبياء

BlackeyeBean.jpg
بذور اللوبياء

المرتبة التصنيفية جنس[1]  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرقة العليا: النباتات الجنينية
القسم: النباتات الوعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
العمارة: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الطويئفة: الوردانيات
الرتبة العليا: الورداوايات
الرتبة: الفوليات
الفصيلة: البقولية
الأسرة: الفولاوات
القبيلة: الفاصولياوية
الجنس: اللوبياء
الاسم العلمي
Vigna [1]
Savi، 1824
مرادفات
  • Azukia Takah. ex Ohwi
  • Condylostylis Piper
  • Dolichovigna Hayata
  • Haydonia R. Wilczek
  • Liebrechtsia De Wild.
  • Plectrotropis Schumach.
  • Scytalis E. Mey.
  • Voandzeia Thouars


اللُوبِيَاء[2][3] أو الدَّجْر[2][3][4] أو الدِّجْر[2][3] أو الدُّجْر[2][3] (الاسم العلمي: Vigna) هي جنس من النباتات يتبع الفصيلة البقولية من رتبة الفوليات.[5] أهم أنواعه اللوبياء الظفرية المعروفة اختصارًا باللوبياء.

من أنواعها[عدل]

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل كوب من اللوبياء المسلوقة (125غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 44
  • الدهون: 0.35
  • الدهون المشبعة: 0
  • الكاربوهيدرات: 9.85
  • الألياف: 4
  • البروتينات: 2.36
  • الكولسترول: 0

إن اللوبياء تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولايت، البوتاسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات كما أنها تحتوي على فوائد صحية مرتبطة بأمراض القلب والسرطان.

أطباق اللوبياء[عدل]

هناك عدّة أطباق تحضّر من اللوبياء أهمّها اللوبياء باللحم، اللوبياء بالزيت، مقلوبة اللوبياء وشربة اللوبياء.

وصلات خارجية[عدل]

المعلومات الغذائية عن اللوبياء المسلوقة

http://americanbean.org/

أطباق اللوبياء

المراجع[عدل]

  1. أ ب المؤلف: Cristiane Snak، ‏Mohammad Vatanparast، ‏Bruno Nevado، ‏Edeline Gagnon و Jérôme Duminil — العنوان : A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny – The Legume Phylogeny Working Group (LPWG) — نشر في: Taxon — المجلد: 66 — الصفحة: 44–77 — العدد: 1 — https://dx.doi.org/10.12705/661.3
  2. أ ب ت ث ابن منظور. لسان العرب، مادة (دجر).
  3. أ ب ت ث الفيروزآبادي. القاموس المحيط، مادة (الدَّجْرُ).
  4. ^ إدوار غالب، الموسوعة في علوم الطبيعة (باللغة العربية، اللاتينية، الألمانية، الفرنسية، والإنجليزية)، دار المشرق، ص. 551، ISBN 2-7214-2148-4، ويكي بيانات Q113297966.
  5. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List لوبياء تاريخ الولوج 06 تشرين الأول 2015 نسخة محفوظة 20 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين.