مادة محلية
المواد المحلّية (أو المحلّيات) هي أي مضافات غذائية تساهم في إضافة مذاق الحلاوة إلى الطعام أو الشراب، إما لاحتوائها على نوع من أنواع السكر، أو بسبب احتوائها على بديل السكر. هناك العديد من المحلّيات المتوفرة تجارياً، والبعض منها طبيعي المنشأ والآخر اصطناعي.[3]
طالع أيضاً
[عدل]المراجع
[عدل]- ^ مذكور في: نظام فهرسة المواضيع الطبية. مُعرِّف نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): D013549. الوصول: 13 مارس 2018. لغة العمل أو لغة الاسم: الإنجليزية. المُؤَلِّف: المكتبة الوطنية لعلم الطب.
- ^ مذكور في: CAC/GL 36-1989: Class names and the international numbering system for food additives, 2017 English revision. قسم أو آية أو فقرة أو بند: 2. الصفحة: 4. لغة العمل أو لغة الاسم: الإنجليزية. تاريخ النشر: 2017.
- ^ Bramlet, Kellie. "Artificial sweeteners and natural sweeteners: What to know". MD Anderson Cancer Center (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-05-05. Retrieved 2023-05-05.
في كومنز مواد ذات صلة بـ مادة محلية.
