يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

مطبخ بلجيكي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (فبراير 2019)
بلح البحر و بطاطا مقلية.

المطبخ البلجيكي (بالإنجليزية: Belgian cuisine)، هو مطبخ أوروبي، متَميِّز من نوعه في أوروبا، وهو واحد من المطابخ العالمية وذات الجودة العالية.

العديد من المطاعم البلجيكية تحتل المرتبة العالية يمكن العثور عليها في أدلة المطعم الأكثر نفوذًا، مثل دليل ميشلان.[1] بلجيكا تشتهر البيرة، والشوكولاته، والفطائر المقلية مع المايونيز. خلافًا لاسمها، وأدعى المقلية قد نشأت في بلجيكا، على الرغم من أن المكان الدقيق منشئهم غير مؤكد. الأطباق الوطنية "شريحة لحم وبطاطس مع سلطة"، و"بلح البحر مع البطاطا المقلية".[2][3][4]

العلامات التجارية من الشوكولاته البلجيكية وحلوى اللوز، مثل كوت أو، نيوهاوس، ليونايدس وجوديفا مشهورة، وكذلك المنتجين المستقلين مثل دفن وديل ري في أنتويرب وماري في بروكسل.[5] بلجيكا تنتج أكثر من 1100 نوعا من البيرة.[6][7] مرارا تقييما البيرة راهب من دير Westvleteren أفضل بيرة في العالم.[8][9][10] أكبر البيرة في العالم من حيث الحجم هو انهيزر بوش InBev، ومقرها في لوفين.[11]

مراجع[عدل]

  1. ^ "The Michelin stars 2007 in Belgium". Resto.be TM Dreaminvest. 2007. مؤرشف من الأصل في 9 أكتوبر 2008. اطلع عليه بتاريخ 15 مايو 2007. 
  2. ^ "Steak-frites". Epicurious. مؤرشف من الأصل في 8 August 2007. اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007.  Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (October 1996). Everybody Eats Well in Belgium Cookbook. Workman Publishing. ISBN 1-56305-411-6. 
  3. ^ "Belgium". Global Gourmet. مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2016. اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007.  Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (October 1996). Everybody Eats Well in Belgium Cookbook. Workman Publishing. ISBN 1-56305-411-6. 
  4. ^ "Mussels". Visit Belgium. Official Site of the Belgian Tourist Office in the Americas. 2005. مؤرشف من الأصل في 10 فبراير 2007. اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007.  —Note: Contrarily to what the text suggests, the season starts as early as July and lasts through April.
  5. ^ Elliott, Mark and Cole, Geert (2000). Belgium and Luxembourg. Lonely Planet. صفحة 53. ISBN 1-86450-245-2. 
  6. ^ Snick، Chris (18 October 2011). "Nieuwe bierbijbel bundelt alle 1.132 Belgische bieren". Het Nieuwsblad (باللغة الهولندية). مؤرشف من الأصل في 12 أغسطس 2014. 
  7. ^ "Nieuwe bierbijbel met 1.132 Belgische bieren voorgesteld in Brugge". Krant van West-Vlaanderen (باللغة الهولندية). 18 October 2011. مؤرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2014. 
  8. ^ Ames، Paul (30 August 2009). "Buying the World's Best Beer". Global Post. مؤرشف من الأصل في 9 November 2010. اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010. 
  9. ^ Guthrie، Tyler (11 August 2010). "Day trip to the best beer in the world". Chicago Tribune. مؤرشف من الأصل في 4 December 2010. اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010. 
  10. ^ "Monks run short of 'world's best' beer". ABC. Reuters. 12 August 2005. مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2009. اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010. 
  11. ^ "InBev dividend 2006: 0.72 euro per share—infobox: About InBev". InBev. 24 April 2007. مؤرشف من الأصل في 28 أكتوبر 2007. اطلع عليه بتاريخ 31 مايو 2007. InBev is a publicly traded company (يورونكست: INB) based in لوفان, Belgium. The company's origins date back to 1366, and today it is the leading global brewer by volume. 
Belgium stub.svg
هذه بذرة مقالة عن المملكة البلجيكية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.