مطبوخة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مطبوخة
2008 04 23 - Laurel - Sauce.JPG
معلومات عامة
المنشأ
المنطقة
الترتيب
النوع
المكونات الرئيسية

مطبوخة هو طبق مطبوخ من الطماطم والفلفل الحلو المشوي مُتبَّل بالثوم والفلفل الحار. يأتي اسم الطبق من اللغة العربية ويعني «سلطة مطبوخة». ويُعدُّ بمثابة مُقبِّلة في كثير من الأحيان. تحظى المطبوخة بشعبية في جميع أنحاء المغرب الكبير وفي إسرائيل، حيث تم جلبها من قبل المهاجرين اليهود من المغرب وتونس والجزائر وليبيا.[1]

انظر أيضًا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Gold, Rozanne (20 يوليو 1994)، "A Region's Tastes Commingle in Israel"، The New York Times (باللغة الإنجليزية)، ISSN 0362-4331، مؤرشف من الأصل في 13 سبتمبر 2018، اطلع عليه بتاريخ 05 فبراير 2018.