موقد الشواء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اللحوم المشوية على موقد الشواء

موقد الشواء في اللغة الإنجليزية (Mangal (barbecue) هي كلمة من أصل عربي مشتقة من الكلمة (منقل) وتعني متنقل[1]، وهي تشير في الأصل إلى موقد شواء داخلي متنقل، وهي بديلة عن الفرن الغربي (stoves)[2].

وصف[عدل]

يستخدم الموقد لشواء اللحوم المختلفة، مثل الهامبرغر والكباب وأجنحة الدجاج وصدر الدجاج وشيش كباب، وأيضا يستخدم لتحميص لتحميص الخضروات والسلطات والأطعمة الباردة الأخرى التي تقدم مع اللحوم المشوية.

في تركيا، يعد العيران من المشروبات الشائعة خلال حفلات الشوي وكذلك راكي، وهم بعض أنواع المشروبات. يشير مانجال أيضًا إلى تجمع العائلة أو الأصدقاء في الحدائق أو مناطق النزهات[3].

معرض الصور[عدل]

انظر أيضًا[عدل]

وصلات خارجية[عدل]

الشوي والأدوات المستخدمة في الشوي

مراجع[عدل]

  1. ^ Mangal - Etimoloji نسخة محفوظة 9 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ Mangalın tarihi نسخة محفوظة 9 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Fired up! نسخة محفوظة 14 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين.