نبيذ فوار

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كأس من النبيذ الفوار

النبيذ الفَوَّار أو الخمر الفَوارَّة[1] أو النبيذ الغازي كالشامبانيا يصنع من النبيذ الأبيض، أو النبيذ الوردي، وبعض النبيذ الغازي ذو جودة عالية يصنع مؤخرا من النبيذ الأحمر الأسترالي «شيراز».[2][3][4]

النبيذ الغازي هو النبيذ الذي يطلق ثاني أكسيد الكربون في فقاعات.

ويقتضي النظام الحالي في الولايات المتحدة إن مايعرف شبه عامة بالنبيذ الفوار باسم «شامبانيا» كي يستخدم على شركات إنتاج النبيذ الفوار أن تظهر علامة بجوار الاسم «مكان المنشأ الفعلي» من أجل منع أي ارتباك ممكن المستهلكين. العديد من منتجي النبيذ الفوار في الولايات المتحدة لم يعد يجد مصطلح «شامبانيا» مفيد في التسويق ويفضل دعوة منتجاتهم «النبيذ الفوار».

مراجع[عدل]

  1. ^ إدوار غالب، الموسوعة في علوم الطبيعة (باللغة العربية، اللاتينية، الألمانية، الفرنسية، والإنجليزية)، دار المشرق، ص. 525، ISBN 2-7214-2148-4، ويكي بيانات Q113297966.
  2. ^ Richard, Alice (8 مايو 2012)، "All the fizz, none of the pop: screw-capped sparkling wine closure launched"، Food Processing، مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2018، اطلع عليه بتاريخ 31 يناير 2015.
  3. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant, accessed on 1 April 2008 نسخة محفوظة 23 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ "United Kingdom Vineyards Association"، Englishwineproducers.com، مؤرشف من الأصل في 27 يناير 2014، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2014.