هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

نظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

 نظام الترقيم الدولي فيالمضافات الغذائية (بالانجليزية (International Numbering System for Food Additives(INS) هو نظام تسمية تكون فيأوروبا للمضافات الغذائية، يهدف إلى توفير تصنيف قصير بدلاً من اسمًا حقيقيًا طويلًا.تم تعريفها من قبل هيئة الدستور الغذائي، المنظمة الدولية للمعايير الغذائية من منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) التابعة للأمم المتحدة (UN).تم نشر المعلومات في الوثيقة بأسماء الطبقات وبنظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية، التي نشرت لأول مرة في عام 1989 ، مع مراجعات في عامي 2008 و 2011.

نظام الترقيم[عدل]

نظام الترقيم هو عبارة عن ثلاثة أو أربعة أرقام، تلي هذة الارقام حروف ابجدية للتمييز بين المضافات المختلفة. تتم كتابة حرف E في الاضافات الغذائية المعتمدة في الاتحاد الأوروبي (EU) . أستراليا ونيوزيلندا لا تستخدم حرف عند إدراج إضافات في المكونات. ليس شرطاً على ان تحتوي المادة المضافة التي تظهر في INS على رقم E مماثل. 

قائمة من ارقام نظام الترقيم الدولي INS[عدل]

  • باستثناء ما هو مذكور، تستند قائمة أرقام INS وما يرتبط بها من إضافات غذائية على أحدث منشورات هيئة الدستور الغذائي، وأسماء الفئات، ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية، التي نشرت لأول مرة في عام 1989 ، مع إجراء مراجعات في عامي 2008 و2011.
  • يتم اشتقاق اعداد E وعلامات الموافقة الأمريكية من مصادر أخرى.
  • في الجدول أدناه، يتم إدراج الإضافات الغذائية المعتمدة للاتحاد الأوروبي مع حرف "E"[1] ، وتلك المعتمدة في أستراليا ونيوزيلندا مع حرف "A".[2][2] وبالنسبة للولايات المتحدة مع حرف"U"، على الرغم من أن الولايات المتحدة لا تستخدم نظام الترقيم INS.
INS # الاعتمادات الأسماء النوع

100 A E U كركومين colour
100(i) A E U كركومين colour (yellow and orange)
100(ii) A E U كركم colour (yellow and orange)
101 A E فيتامين ب2
101(i) A E فيتامين ب2, synthetic (vitamin B2) colour (yellow and orange)
101(ii) A E أحادي نوكليوتيد الفلافين colour (yellow and orange)
101(iii) A E فيتامين ب2 from عصوية رقيقة colour (yellow and orange)
102 A E tartrazine colour (yellow and orange) (FDA: قانون الغذاء والدواء ومواد التجميل Yellow #5)
103 A alkannin, chrysoine resorcinol colour (red)
104 A E Quinoline Yellow WS colour (yellow and orange) (FDA: D&C Yellow #10)
107 E Yellow 2G colour (yellow and orange)
110 A E Sunset Yellow FCF colour (yellow and orange) (FDA: FD&C Yellow #6)
111 ? E Orange GGN. Delisted colour (orange)
120 A E دودة قرمزية, carmines colour (red)
121 Citrus red 2, Orcein, Orchil colour (red)
122 A E azorubine, carmoisine colour (red) (FDA: Ext D&C Red #10)
123 E amaranth colour (red) (FDA: [DELISTED] Red #2)
124 A E Brilliant Scarlet 4R, Ponceau 4R colour (FDA: Ext D&C Red #8)
125 Ponceau SX, Scarlet GN colour
126 Ponceau 6R. Delisted colour
127 E erythrosine colour (red) (FDA: FD&C Red #3)
128 E Red 2G colour
129 A E Allura red AC colour (FDA: FD&C Red #40)
130 Indanthrene blue RS colour (blue)
131 E Patent blue V colour (blue)
132 A E indigo carmine, indigotine colour (blue) (FDA: FD&C Blue #2)
133 A E Brilliant blue FCF colour (FDA: FD&C Blue #1)
140 A E يخضور colour (green)
141 A E يخضور and chlorophyllin, copper complexes
141(i) يخضور, copper complexes colour (green)
141(ii) Chlorophyllin, copper complexes, potassium and sodium salts colour (green)
142 A E Green S colour (green)
143 A E Fast green FCF colour (FDA: FD&C Green #3)
150 A E كراميل
150a A E caramel I – plain colour (brown and black)
150b A E caramel II – سلفيت caramel colour (brown and black)
150c A E caramel III – أمونياك caramel colour (brown and black)
150d A E caramel IV – sulfite ammonia caramel colour (brown and black)
151 A E Brilliant Black BN (Black PN) colour (brown and black)
152 ? ? أسود الكربون colour (brown and black)
153 A E Vegetable carbon colour (brown and black)
154 E Brown FK colour (brown and black)
155 A E Chocolate Brown HT colour
160a A E كاروتين
160a(i) A E بيتا كاروتين, synthetic colour
160a(ii) A E بيتا كاروتين, vegetable colour
160a(iii) A E بيتا كاروتين, Blakeslea trispora colour
160a(iv) A E بيتا كاروتين, طحالب colour
160b E أناتو extracts
160b(i) E أناتو extracts, bixin-based colour
160b(ii) E أناتو extracts, norbixin-based colour
160c A E paprika oleoresin (paprika extract) colour
160d A E ليكوبين
160d(i) A E ليكوبين, synthetic colour
160d(ii) A E ليكوبين, tomato colour
160d(iii) A E ليكوبين, Blakeslea trispora colour
160e A E beta-apo-8'-carotenal (C 30) colour
160f A E beta-apo-8'-carotenic acid ethyl ester colour
161a A flavoxanthin colour
161b A E لوتين
161b(i) A E لوتين from مخملية قائمة colour
161b(ii) A E Tagetes extract colour
161c A kryptoxanthin colour
161d A rubixanthin colour
161e A violaxanthin colour
161f A rhodoxanthin colour
161g E canthaxanthin colour
161h ? ? zeaxanthin colour
161h(i) ? ? zeaxanthin, synthetic colour
161h(ii) ? ? zeaxanthin-rich extract from مخملية قائمة colour
161i ? ? citranaxanthin. Delisted colour
161j ? ? astaxanthin. Delisted colour
162 A E بيتانين colour
163 A E أنثوسيان colour
163(ii) A E Grape skin extract colour
163(iii) A E Blackcurrant extract colour
163(iv) A E Purple corn colour colour
163(v) A E Red cabbage colour colour
164 A غاردينيا yellow
165 غاردينيا blue colour
166 خشب الصندل colour
170 E كربونات الكالسيوم
170(i) E كربونات الكالسيوم Acidity regulator, anticaking agent, stabilizer, surface colourant
170(ii) E بيكربونات الكالسيوم Acidity regulator, anticaking agent, stabilizer, surface colourant
171 A E ثنائي أكسيد التيتانيوم colour (white)
172 A E أكسيد الحديد
172(i) A E أكسيد الحديد, black colour
172(ii) A E أكسيد الحديد, red colour
172(iii) A E أكسيد الحديد, yellow colour
173 E ألومنيوم colour (silver)
174 E فضة colour (silver)
175 E ذهب colour (gold)
180 E Lithol Rubine BK colour
181 E عفص (مادة) colour, emulsifier, stabiliser, thickener
182 orchil colour
200 E حمض السوربيك مادة حافظة
201 سوربات الصوديوم preservative
202 E potassium sorbate preservative
203 E سوربات الكالسيوم preservative
209 heptyl p-hydroxybenzoate preservative
210 E حمض البنزويك preservative
211 A E بنزوات الصوديوم preservative
212 A E potassium benzoate preservative
213 A E calcium benzoate preservative
214 E إيثيل بارابين preservative
215 E إيثيل بارابين preservative
216 A propylparaben (propyl para-hydroxybenzoate) preservative
217 sodium propyl para-hydroxybenzoate preservative
218 A E methylparaben (methyl para-hydroxybenzoate) preservative
219 E sodium methyl para-hydroxybenzoate preservative
220 A E ثنائي أكسيد الكبريت preservative, antioxidant
221 A E كبريتيت الصوديوم preservative, antioxidant
222 A E بيكبريتيت الصوديوم (sodium hydrogen sulfite) preservative, antioxidant
223 A E بيروكبريتيت الصوديوم preservative, antioxidant, bleaching agent
224 A E ميتابيكبريتيت البوتاسيوم preservative, antioxidant
225 A كبريتيت البوتاسيوم preservative, antioxidant
226 E كبريتيت الكالسيوم preservative, antioxidant
227 E بيكبريتيت الكالسيوم, بيكبريتيت الكالسيوم preservative, antioxidant
228 A E بيكبريتيت البوتاسيوم, بيكبريتيت البوتاسيوم preservative, antioxidant
230 E ثنائي الفينيل (biphenyl) preservative
231 E orthophenyl phenol (2-hydroxybiphenyl) preservative
232 E sodium orthophenyl phenol preservative
233 تيابيندازول preservative
234 A E nisin preservative
235 A E ناتاميسين (pimaricin) preservative
236 حمض الفورميك preservative
237 فورمات الصوديوم preservative
238 فورمات الكالسيوم preservative
239 E سداسي ميثيلين رباعي أمين (hexamine) preservative
240 ميثانال preservative
241 gum guaicum preservative
242 A E ثنائي ميثيل ثنائي الكربونات preservative
249 A E نتريت البوتاسيوم preservative, colour fixative
250 A E نتريت الصوديوم preservative, colour fixative
251 A E نترات الصوديوم preservative, colour fixative
252 A نترات البوتاسيوم preservative, colour fixative
260 A E glacial حمض الخليك preservative, acidity regulator
261 A E أسيتات البوتاسيوم preservative, acidity regulator
262 A E أسيتات الصوديوم, sodium hydrogen acetate preservative, acidity regulator
263 A E أسيتات الكالسيوم preservative, acidity regulator
264 A أسيتات الأمونيوم preservative, acidity regulator
265 dehydroacetic acid preservative
266 sodium dehydroacetate preservative
270 A E حمض اللبنيك acidity regulator, preservative, antioxidant
280 A E حمض البروبيونيك preservative
281 A E بروبيونات الصوديوم preservative
282 A E بروبيونات الكالسيوم preservative
283 A E بروبيونات البوتاسيوم preservative
284 E حمض البوريك preservative
285 E بورق, بورق preservative
290 A E ثنائي أكسيد الكربون acidity regulator, propellant
296 A E حمض التفاح acidity regulator
297 A E حمض الفوماريك acidity regulator
300 A E فيتامين سي مضاد تأكسد (water-soluble)
301 A E فيتامين سي antioxidant (water-soluble)
302 A E فيتامين سي antioxidant (water-soluble)
303 A فيتامين سي antioxidant (water-soluble)
304 A E بالميتات الأسكوربيل, ascorbyl stearate antioxidant (fat soluble)
307 A E tocopherols
307a A E توكوفيرول ألفا antioxidant
307b A E mixed توكوفيرول concentrate antioxidant
307c A E توكوفيرول antioxidant
308 A E gamma-tocopherol(synthetic) antioxidant
309 A E delta-tocopherol(synthetic) antioxidant
310 A E U propyl gallate antioxidant
311 A E octyl gallate antioxidant
312 A E dodecyl gallate antioxidant
315 A E erythorbic acid antioxidant
316 A E إيريثوربات صوديوم antioxidant
317 ? ? erythorbin acid[بحاجة لمصدر] antioxidant
318 ? ? sodium erythorbin[بحاجة لمصدر] antioxidant
319 A tert-butylhydroquinone antioxidant
320 A E U بوتيل هيدروكسي الأنيسول (BHA) antioxidant (fat soluble)
321 A E U بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT) antioxidant (fat soluble)
322 A E ليسيثين antioxidant, مستحلب
325 A E لاكتات الصوديوم food acid
326 A E potassium lactate food acid
327 A E لاكتات الكالسيوم food acid
328 A ammonium lactate food acid
329 A magnesium lactate food acid
330 A E حمض الليمون food acid
331 A E sodium citrate food acid
332 A E potassium citrate food acid
333 A E سترات الكالسيوم food acid, firming agent
334 A E L(+)-حمض الطرطريك food acid
335 A E طرطرات الصوديوم  [لغات أخرى] food acid
336 A E potassium tartrate food acid
337 A E طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم food acid
338 A E حمض الفوسفوريك food acid
339 A E فوسفات ثلاثي الصوديوم معدن ملح الطعام
340 A E potassium phosphate mineral salt
341 A E فوسفات الكالسيوم mineral salt, anti-caking agent, firming agent
342 A فوسفات الأمونيوم mineral salt
343 A E فوسفات المغنسيوم mineral salt, anti-caking agent
344 lecithin citrate preservative
345 magnesium citrate acidity regulator
349 A ammonium malate food acid
350 A E مالات صوديوم food acid
351 A E potassium malate food acid
352 A E مالات الكالسيوم food acid
353 A E metatartaric acid food acid, emulsifier
354 A E طرطرات الكالسيوم food acid, emulsifier
355 A E حمض الأديبيك food acid
356 E sodium adipate food acid
357 A E potassium adipate food acid
359 ammonium adipate acidity regulator
363 E حمض السكسينيك food acid
364 حمض السكسينيك acidity regulator, flavour enhancer
365 A فومارات صوديوم food acid
366 A potassium fumarate food acid
367 A calcium fumarate food acid
368 A ammonium fumarate food acid
370 1,4-heptonolactone food acid
375 A نياسين (nicotinic acid), نيكوتيناميد (vitamin B3) colour retention agent
380 A E triammonium citrate food acid
381 A سترات أمونيوم الحديد الثلاثي, ammonium ferrocitrate food acid
384 isopropyl citrate antioxidant, preservative
385 A E ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك preservative
386 ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك antioxidant, preservative
387 oxystearin antioxidant, sequestrant
388 thiodipropionic acid antioxidant
389 dilauryl thiodipropionate antioxidant
390 distearyl thiodipropionate antioxidant
391 حمض الفيتيك preservative
399 حمض اللاكتوبيونيك stabilizer
400 A E حمض الألجينيك thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
401 A E حمض الألجينيك thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
402 A E حمض الألجينيك thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
403 A E ammonium alginate thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
404 A E calcium alginate thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
405 A E propylene glycol alginate, propane-1,2-diol alginate thickener, vegetable gum, stabilizer, emulsifier
406 A E أغار thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent
407 A E U كاراجينان thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
407a A E processed eucheuma seaweed thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
409 A arabinogalactan thickener, vegetable gum
410 A E locust bean gum thickener, vegetable gum, stabilizer, gelling agent, emulsifier
412 A E صمغ الغوار thickener, vegetable gum, stabilizer
413 A E صمغ الكثيراء thickener, vegetable gum, stabilizer, emulsifier
414 A E صمغ عربي, صمغ عربي thickener, vegetable gum, stabilizer, emulsifier
415 A E صمغ الزانثان thickener, vegetable gum, stabilizer
416 A E karaya gum thickener, vegetable gum, stabilizer, emulsifier
417 E سيسالبينيا سبينوزا thickener, vegetable gum, stabilizer
418 A E صمغ الجيلان thickener, vegetable gum, stabilizer, emulsifier
420 A E سوربيتول humectant, emulsifier, sweetener
421 A E مانيتول humectant, anti-caking agent, sweetener
422 A E غليسرول humectant, sweetener
425 E كونجاك, كونجاك, konjac glucomannate thickener, vegetable gum
428 A E U جيلاتين, gelatine (not classified as an additive) carrier, emulsifier, gelling agent, stabiliser, thickener
430 ? polyoxyethylene (8) stearate emulsifier, stabilizer
431 E polyoxyethylene (40) stearate emulsifier
432 E polysorbate 20 emulsifier
433 A E polysorbate 80 emulsifier
434 E polysorbate 40 emulsifier
435 A E polysorbate 60 emulsifier
436 A E polysorbate 65 emulsifier
440 A E بكتين vegetable gum, emulsifier
441 U Superglycerinated hydrogenated rapeseed oil, Hydrogenated rapeseed oil superglycerinated, Superglycerinated fully hydrogenated rapeseed oil مستحلب
442 A E Mixed ammonium salts of phosphorylated glycerides emulsifier
443 ? زيت نباتي بروميني emulsifier, stabiliser
444 A E sucrose acetate isobutyrate emulsifier, stabiliser
445 E glycerol esters of wood rosins emulsifier
450 A E بيروفوسفات mineral salt, emulsifier
451 A E متعدد الفوسفات mineral salt, emulsifier
452 A E متعدد الفوسفات mineral salt, emulsifier
459 E دكسترينات حلقية emulsifier
460 A E powdered سليولوز, microcrystalline cellulose anti-caking agent
461 A E ميثيل السليولوز thickener, emulsifier, vegetable gum
463 E هيدروكسي بروبيل السيللوز thickener, vegetable gum, emulsifier
464 A E هيدروكسي بروبيل ميثيل سيللوز thickener, vegetable gum, emulsifier
465 A E methyl ethyl cellulose, ethyl methyl cellulose thickener, vegetable gum, emulsifier
466 A E كربوكسي ميثيل السليولوز emulsifier
468 crosslinked كربوكسي ميثيل السليولوز emulsifier
469 enzymatically hydrolyzed كربوكسي ميثيل السليولوز emulsifier
470 A ستيرات المغنسيوم emulsifier, stabiliser
470a E sodium, potassium and calcium salts of fatty acids emulsifier, stabiliser, anti-caking agent
470b E magnesium salts of fatty acids emulsifier, stabiliser, anti-caking agent
471 A E mono- and diglycerides of حمض دهنيأحادي ستيرات الغليسرول, glyceryl distearate emulsifier
472a A E acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids emulsifier
472b A E lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids emulsifier
472c A E citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids emulsifier
472d A E tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids emulsifier
472e A E DATEM emulsifier
472f E mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids emulsifier
473 A E sucrose esters of fatty acids emulsifier
474 E sucroglyceride emulsifier
475 A E polyglycerol esters of fatty acids emulsifier
476 A E بولي غليسيرول بولي ريسينوليات emulsifier
477 A E propylene glycol esters of fatty acids emulsifier
478 ? ? lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol emulsifier
479b E thermally oxidised soya bean oil emulsifier
480 A دوكوسات الصوديوم emulsifier
481 A E sodium stearoyl lactylate emulsifier
482 A E calcium stearoyl lactylate emulsifier
483 E stearyl tartarate emulsifier
491 A E sorbitan monostearate emulsifier
492 A E sorbitan tristearate emulsifier
493 sorbitan monolaurate emulsifier
494 E sorbitan monooleate emulsifier
495 E sorbitan monopalmitate emulsifier
500 A E كربونات الصوديوم, sodium bicarbonate (E500ii) mineral salt
501 A E كربونات البوتاسيوم, بيكربونات البوتاسيوم mineral salt
503 A E كربونات الأمونيوم, بيكربونات الأمونيوم mineral salt
504 A E كربونات المغنسيوم anti-caking agent, mineral salt
507 A E حمض الهيدروكلوريك acidity regulator
508 A E كلوريد البوتاسيوم mineral salt
509 A E كلوريد الكالسيوم mineral salt
510 A كلوريد الأمونيوم mineral salt
511 A E كلوريد المغنسيوم mineral salt
512 A E stannous chloride colour retention agent, antioxidant
513 E حمض الكبريتيك acidity regulator
514 A E كبريتات الصوديوم mineral salt
515 A E كبريتات البوتاسيوم mineral salt, seasoning
516 A E كبريتات الكالسيوم flour treatment agent, mineral salt, sequestrant, improving agent, firming agent
517 E كبريتات الأمونيوم mineral salt, improving agent
518 A كبريتات المغنسيوم, كبريتات المغنسيوم mineral salt, acidity regulator, firming agent
519 A كبريتات النحاس الثنائي mineral salt
520 E كبريتات الألومنيوم mineral salt
521 E شب الصوديوم mineral salt
522 E شب البوتاسيوم mineral salt
523 E شب الأمونيوم mineral salt
524 E هيدروكسيد الصوديوم mineral salt
525 E هيدروكسيد البوتاسيوم mineral salt
526 A E هيدروكسيد الكالسيوم mineral salt
527 E هيدروكسيد الأمونيوم mineral salt
528 E هيدروكسيد المغنسيوم mineral salt
529 A E أكسيد الكالسيوم mineral salt
530 E أكسيد المغنسيوم anti-caking agent
535 A E فيروسيانيد الصوديوم anti-caking agent
536 A E فيروسيانيد البوتاسيوم anti-caking agent
538 E calcium ferrocyanide anti-caking agent
540 بيروفوسفات الكالسيوم anti-caking agent
541 A E sodium aluminium phosphate acidity regulator, emulsifier
542 A bone phosphate anti-caking agent
544 calcium polyphosphate anti-caking agent
545 ammonium polyphosphate anti-caking agent
551 A E ثنائي أكسيد السيليكون anti-caking agent
552 A E سيليكات الكالسيوم anti-caking agent
553a E تالك anti-caking agent
553b A E تالك anti-caking agent
554 A E sodium aluminosilicate (sodium aluminium silicate) anti-caking agent
555 E ميكروكلين anti-caking agent
556 A E ألومينوسيليكات الكالسيوم (calcium aluminium silicate) anti-caking agent
558 A E بنتونيت anti-caking agent
559 A E كاولين, aluminium silicate anti-caking agent
570 A E حمض الشمع anti-caking agent
575 A E glucono delta-lactone acidity regulator
576 E sodium gluconate stabiliser
577 A E potassium gluconate stabiliser
578 A E غلوكونات الكالسيوم acidity regulator
579 A E غلوكونات الحديد الثنائي colour retention agent
585 E ferrous lactate
620 A E حمض الجلوتاميك flavour enhancer
621 A E غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) flavour enhancer
622 A E monopotassium glutamate flavour enhancer
623 A E calcium diglutamate flavour enhancer
624 A E monoammonium glutamate flavour enhancer
625 A E magnesium diglutamate flavour enhancer
626 غوانوسين أحادي الفوسفات flavour enhancer
627 A E غوانيلات ثنائية الصوديوم flavour enhancer
628 E dipotassium guanylate flavour enhancer
629 E calcium guanylate flavour enhancer
630 E حمض الإينوسينيك flavour enhancer
631 A E إينوسينات ثنائية الصوديوم flavour enhancer
632 E إينوسينات ثنائية الصوديوم flavour enhancer
633 E calcium inosinate flavour enhancer
634 E calcium 5'-ribonucleotides flavour enhancer
635 A E disodium 5'-ribonucleotides flavour enhancer
636 A مالتول flavour enhancer
637 A ethyl maltol flavour enhancer
640 A E جلايسين flavour enhancer
641 A ليوسين flavour enhancer
650 E zinc acetate flavour enhancer
900 A E ثنائي ميثيل السيلوكزان emulsifier, anti-caking agent
901 A E شمع العسل glazing agent
902 E candelilla wax glazing agent
903 A E شمع الخارنوبا glazing agent
904 A E شيلاك glazing agent
905 A E paraffin glazing agent
907 refined microcrystalline wax glazing agent
912 E montanic acid ester humectant
914 A E oxidised polyethylene wax humectant
920 A E سيستئين flour treatment agent
924 U برومات البوتاسيوم flour treatment agent
925 A كلور flour treatment agent
926 A ثاني أكسيد الكلور flour treatment agent
927b E يوريا flour treatment agent
928 A بيروكسيد البنزويل flour treatment agent
938 E آرغون propellant
939 E هيليوم propellant
941 A E نيتروجين propellant
942 A E أكسيد النيتروس propellant
943a E بوتان (كيمياء) propellant
943b E إيزوبوتان propellant
950 A E أسيسلفام البوتاسيوم artificial sweetener
951 A E أسبرتام artificial sweetener
952 A E cyclamic acid, سيكلامات الصوديوم artificial sweetener
953 A E إسومالت humectant
954 A E سكارين artificial sweetener
955 A سكرالوز artificial sweetener
956 A alitame artificial sweetener
957 A E ثوماتين flavour enhancer, artificial sweetener
959 E neohesperidin dihydrochalcone artificial sweetener
965 A E مالتيتول humectant, stabiliser
966 A E lactitol humectant
967 A E زيليتول humectant, stabiliser
999 E quillaia extract humectant
1001 A كولين (مركب كيميائي) salts and esters emulsifier
1100 A أميلاز flour treatment agent
1102 A جلوكوز أوكسيداز  [لغات أخرى] antioxidant
1103 E أنزيمة الانفرتاز  [لغات أخرى] ?
1104 A ليباز flavour enhancer
1105 A E ليزوزيم preservative
1200 A E polydextrose humectant
1201 A E بولي فاينيل بيروليدون ?
1202 A E polyvinylpolypyrrolidone colour stabiliser
1400 A دكسترين roasted starch thickener, vegetable gum
1401 A نشا معدل thickener, vegetable gum
1402 A alkaline treated starch thickener, vegetable gum
1403 A bleached starch thickener, vegetable gum
1404 A E oxidised starch thickener, vegetable gum
1405 A enzyme treated starch thickener, vegetable gum
1410 A E monostarch phosphate thickener, vegetable gum
1412 A E distarch phosphate thickener, vegetable gum
1413 A E phosphated distarch phosphate thickener, vegetable gum
1414 A E acetylated distarch phosphate thickener, vegetable gum
1420 A E acetylated starch thickener, vegetable gum
1422 A E acetylated distarch adipate thickener, vegetable gum
1440 A E hydroxypropyl starch thickener, vegetable gum
1442 A E hydroxypropyl distarch phosphate thickener, vegetable gum
1450 A E starch sodium octenylsuccinate thickener, vegetable gum
1451 E acetylated oxidised starch thickener, vegetable gum
1505 A E triethyl citrate thickener, vegetable gum
1510 إيثانول (not classified as an additive) كحول
1518 A E triacetin humectant
1520 A E بروبيلين غليكول humectant
1521 A بولي إيثيلين جلايكول[بحاجة لمصدر] antifoaming agent
INS #  الاعتمادات  الأسماء النوع

References[عدل]

  1. ^ Current EU approved additives and their E Numbers نسخة محفوظة 07 فبراير 2012 على موقع واي باك مشين.
  2. أ ب Food Standards Australia—New Zealand (2009). "Food additives — Alphabetical list". Australia: foodstandards.gov.au. مؤرشف من الأصل في 10 يوليو 2009. اطلع عليه بتاريخ 03 مايو 2009. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.