تنقيع

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من نقع)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج نكهاتها أو لتخفيف ذلك.[1] يتم إعداد بعض الشاي للشرب عن طريق نقع أوراقه بالماء الساخن للإفراج عن نكهته والمواد المغذية. يتم أعداد شاي الاعشاب عن طريق الاستخلاص بالاغلاء، التسريب، أو التعطين.

مراجع[عدل]

  1. ^ "Corn steeping". www.Corn.org. مؤرشف من الأصل في June 13, 2005. اطلع عليه بتاريخ June 20, 2005. 
Aiga bar.svg
هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.