هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

نواة مشمش

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
نواة المشمش
بذور المشمش الحجرية والنواة في الداخل

نواة المشمش هي نواة المشمش التي تقع داخل البذرة الصلبة للثمرة.[1][2] من المعروف أن نواة اللوز، تحتوي على مركب أميغدالين وهو مركب سام. جنبا إلى جنب مع المركبات الاصطناعية ذات الصلة مثل لاتريل، تم تسويق الأميغدالين كعلاج بديل للسرطان. ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات أن المركب غير فعال في علاج السرطان، وكذلك يحتمل أن يكون سامًا أو مميتًا عند تناوله عن طريق الفم، بسبب التسمم بالسيانيد.[3]

نواة المشمش يمكن أن تسبب تسمم السيانيد المميت عند استهلاكها. تشمل الأعراض الغثيان والحمى والصداع والأرق وزيادة العطش والخمول والعصبية والأوجاع والآلام المختلفة في المفاصل والعضلات وانخفاض ضغط الدم. [4][5][6][7][8][9][10] النواة هي منتج ثانوي لمعالجة الفاكهة ومهمة اقتصاديا والزيوت المستخرجة وكعكة الضغط الناتجة لها قيمة.[11][12] تُضاف حبات المشمش أحيانًا إلى الصابون أو للمقشرات في التجميل.

في عام 1993 ، اختبرت وزارة الزراعة والأسواق بولاية نيويورك محتوى السيانيد في عبوتين (220 جرام لكل علبة) من حبات المشمش المرة التي تم استيرادها من باكستان والتي تم بيعها في متاجر الأطعمة الصحية كوجبة خفيفة. أظهرت النتائج أن كل عبوة، إذا تم استهلاكها بالكامل ، تحتوي على ضعف الحد الأدنى من جرعة السيانيد القاتلة للإنسان البالغ وتمت إزالة المنتج من المتاجر.[13] كانت هناك حالة واحدة تم الإبلاغ عنها في الأدبيات الطبية لسمية السيانيد من حبات المشمش من 1979 إلى 1998 في الولايات المتحدة.[14]

مراجع[عدل]

  1. ^ Considine, Douglas M. (6 December 2012). Foods and Food Production Encyclopedia. Springer Science & Business Media. صفحة 776. ISBN 978-1-4684-8511-0. مؤرشف من الأصل في 19 يونيو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Solomon, Eldra; Berg, Linda; Martin, Diana W. (16 February 2004). Biology. Cengage Learning. صفحة 679. ISBN 1-111-79434-0. مؤرشف من الأصل في 19 يونيو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ Milazzo S, Horneber M (2015). "Laetrile treatment for cancer". Cochrane Database Syst Rev (Systematic review) (4): CD005476. doi:10.1002/14651858.CD005476.pub4. PMC 6513327. PMID 25918920. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. ^ "Eating apricot kernels can kill you, Government warns". The Telegraph. مؤرشف من الأصل في 30 يوليو 2019. اطلع عليه بتاريخ 18 يناير 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  5. ^ "Apricot kernels don't cure cancer, and they might poison you". The Verge. 10 August 2016. مؤرشف من الأصل في 24 أكتوبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  6. ^ kernel.aspx? "APRICOT KERNEL: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD" تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة). WebMD. مؤرشف من الأصل في 17 سبتمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  7. ^ "Whole Foods is trying to poison people with apricot kernels | The Daily Dot". The Daily Dot. 22 June 2016. مؤرشف من الأصل في 18 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  8. ^ "Organic business fined for selling toxic apricot kernels". ABC News (باللغة الإنجليزية). 26 October 2016. مؤرشف من الأصل في 22 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  9. ^ Akyildiz, B. N.; Kurtoğlu, S.; Kondolot, M.; Tunç, A. (1 January 2010). "Cyanide poisoning caused by ingestion of apricot seeds". Annals of Tropical Paediatrics. 30 (1): 39–43. doi:10.1179/146532810X12637745451951. PMID 20196932. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  10. ^ "Apricot kernels pose risk of cyanide poisoning | European Food Safety Authority". www.efsa.europa.eu (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 01 يونيو 2020. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  11. ^ Galanakis, Charis M. (14 September 2019). Valorization of Fruit Processing By-products. Elsevier Science. صفحات 44–. ISBN 978-0-12-817373-2. مؤرشف من الأصل في 19 يونيو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  12. ^ Alex Muniz. "Exfoliation - AskMen". AskMen. مؤرشف من الأصل في 20 سبتمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 11 يونيو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  13. ^ Imported Bitter Apricot Pits Recalled as Cyanide Hazard By DENNIS HEVESI Published: Friday, March 26, 1993 – The New York Times نسخة محفوظة 2009-02-15 على موقع واي باك مشين.
  14. ^ Suchard JR, Wallace KL, Gerkin RD (December 1998). "Acute cyanide toxicity caused by apricot kernel ingestion". Ann Emerg Med. 32 (6): 742–4. doi:10.1016/S0196-0644(98)70077-0. PMID 9832674. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)