هريسة

الهريسة (مشتقة من كلمة الهَرْسُ بمعنى الدَّق) وهي اسم لثلاث أكلات عربية مختلفة كلياً هي:

• الهريس: طبق من القمح المُدق يحضر في الخليج العربي.
• هريسة السميد (البسبوسة): طبق حلى شامي يُقدم كتحلية في المشرق العربي.
• هريسة الفليفلة الحارة: طبق يحضر في المغرب العربي.