هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

هوموريوديكتول

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر ما عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (مايو 2013)
هوموريوديكتول
صورة معبرة عن هوموريوديكتول

الاسم النظامي (IUPAC)

(2S)-5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-chromanone

المعرفات
كيم سبايدر (ChemSpider) 66296
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية 74960[1]   تعديل قيمة خاصية معرف ChEBI (P683) في ويكي بيانات
مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي (ChEMBL) CHEMBL490170 N
جمول-3D images Image 1

في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

هوموريوديكتول هي فلافانون ذات تقنيع مر مستخرجة من سانتا هربا (بلسم الجبل) وهو نبات ينمو في أمريكا.[3]

هوموريوديكتول (3- ميثوكسي-4، 5.7- ثالثي هيدروكسي فلافانون) وهي واحدة من 4 فلافانونات تحدد من خلال سيمبراس في انتزاع هذا النبات وهو العقار الذي يعمل على تعديل الذوق : ملح الصوديوم للهوموريوديكتول، مع إيروديكتول وسترهوبين. وملح الصوديوم في هوموريوديكتول ينتزع مع النشاط القناعي المر والذي يخرج من تخفيض نسبة تصل من 10 إلى 40% من مرارة الساليسن والاماروجنتين والبراسياتيمول والكينين. على الرغم من أنه لا يوجد نشاط مراري يصطحب إخفاء مستحلبات حمض الليولينك. ووفقًا للعلماء السيرايز فإن ملح الصوديوم في هوموريوديكتول يبدو معدلًا للذوق عند استخدامه بكمية كبيرة مع الطعام والأدوية.[4]

تعتمد تحقيقات وفحوصات المتعلقات الهيكلية على الريدكتول والهوموريوديكتول، وتم العثور على 2،4 من حمض دهيدروكسيبنزويتش فانيلي لاميد والذي يعمل على نزع النشاط المراري الخفي. وفي 0.1 جرام/لتر، فإن مشتق الفانيليا قادر على تقليل نسبة المرارة إلى 0.5 جرام/لتر ومحلول الكافيين إلى 30%.[5]

المراجع[عدل]

  1. ^ مذكور في : مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائيمعرف مختبر علم الأحياء الجزيئي الأوروبي الكيميائي: CHEMBL490170 — تاريخ الاطلاع: 19 سبتمبر 2016 — رخصة: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
  2. ^ مذكور في : بوب كيممعرف بوب كيم: 73635 — تاريخ الاطلاع: 19 سبتمبر 2016 — رخصة: محتوى حر
  3. ^ Patricia Kaminski and Richard Katz. Yerba Santa Eriodictyon californicum. Flower Essence Society.
  4. ^ Ley JP, Krammer G, Reinders G, Gatfield IL, Bertram HJ (July 2005). "Evaluation of bitter masking flavanones from Herba Santa (Eriodictyon californicum (H. and A.) Torr., Hydrophyllaceae)". J. Agric. Food Chem. 53 (15): 6061–6. doi:10.1021/jf0505170. PMID 16028996. 
  5. ^ Ley JP, Blings M, Paetz S, Krammer GE, Bertram HJ (November 2006). "New bitter-masking compounds: hydroxylated benzoic acid amides of aromatic amines as structural analogues of homoeriodictyol". J. Agric. Food Chem. 54 (22): 8574–9. doi:10.1021/jf0617061. PMID 17061836.