وادي الورود (المغرب)

وادي الورود.

وادي الورود هو اللقب السياحي لوادي واد دادس الواقع في جنوب شرق المغرب، عند سفوح الأطلس الكبير بين مدينتي قلعة مكونة وبومالن دادس. ويتميّز مدخل الوادي في منطقة إماسين بوجود تشكيلات صخرية ضخمة ومستديرة، يظهر بعضها وكأنه متوازن على سطح الأرض. ويُعد الوادي امتداداً طويلاً من القرى الصغيرة والمنازل التقليدية المشيّدة بالتراب، التي تخفي خلفها حدائق خصبة غير مرئية من الطريق. ويقوم اقتصاد المنطقة أساساً على الأنشطة الزراعية، بما في ذلك زراعة الحبوب والشعير والذرة والبطاطس.

أصل التسمية

تعود تسميته إلى وجود سياج من شجيرات الورد استُخدمت تقليدياً لإبعاد الماعز عن الحقول المزروعة. وتُستعمل الورود منذ زمن طويل في إنتاج ماء الورد. أما الشجيرات، التي تنتشر رائحتها العطرة في كل مكان خلال شهر مايو قبيل أيام من موسم الجني، فهي تمنح الوادي طابعاً مميزاً ونكهة خاصة.

زراعة الورد

وردة دمشق (Rosa Damascena)، المقاومة للبرد والجفاف، من الأنواع التي يُرجَّح أنّها أُدخلت إلى المنطقة على يد الحجاج العائدين من مكة خلال القرن العاشر الميلادي. ويُزرع هذا النوع من الورود للاستعمال المحلي في شكل ماء الورد، وكذلك للتصدير وصناعة العطور، في هيئة زيت عطري ومستخلص مركز من الورود.سنوياً يتم جَني ثلاثة إلى أربعة آلاف طن من الورود، وذلك خلال أسبوع واحد تُختتم فعالياته بـ موسم الورود ذي الطابع السياحي البارز.[1]

الصناعة المحلية

يُصنَّع ماء الورد محلياً في المنطقة، غير أنّ مستحضرات التجميل والصابون تُنتَج حالياً في معامل صناعية بكل من مراكش والدار البيضاء. وتتم عملية التقطير في مصنعَين اثنين بالمنطقة، أحدهما يوجد في قلعة مكونة داخل قصبة قديمة.

الاستعمالات

تُصدَّر الورود أيضاً إلى صناعة العطور، بينما تُستعمل تقليدياً من قِبل العائلات المنتِجة في التعطير والطبخ والعناية بالجسم.

الملاحظات والمراجع

• ماء الورد الدمشقي [2]