5 في اليوم
5 كل يوم تعد نوعًا من الحملات الوطنية التي تقام في بلدان عديدة مثل، الولايات المتحدة، المملكة المتحدة وألمانيا، وذلك لتشجيع تناول ما لا يقل عن 5 حصص من الفواكه والخضراوات يوميًا، بناء على توصية منظمة الصحة العالمية يستهلك الأفراد «ما لا يقل عن 400 غرام من الفاكهة والخضروات يوميا (باستثناء البطاطس والدرنات النشوية الأخرى).»[1] وقد نشر تحليل للعديد من الدراسات حول هذه المسألة في عام 2017 ووجد أن استهلاك مقدار يصل لضعف الحد الأدنى من التوصية - 800 جرام أو 10 في اليوم - يوفر حماية متزايدة ضد جميع أشكال الوفيات.[2][3]
الدليل[عدل]
ومن الواضح أن تناول الفواكه والخضراوات يحسن الصحة. فزيادة استهلاك الخضروات للمستوى المطلوب يحظى بالعديد من الفوائد الصحية الرئيسية والثانوية. وتشمل الفوائد الحد من مخاطر العديد من أنواع السرطان وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. وقدم المعهد الوطني للسرطان أبحاثًا عن البرنامج، في حين نفذت مؤسسة الإنتاج من أجل صحة أفضل البرنامج في قطاع الخدمات الغذائية.[4]
وجهات النظر العالمية[عدل]
أستراليا[عدل]
اذهب ل2 و5 هي الحملة المماثلة في أستراليا، والتي ينصح فيها الكبار بتناول ما لا يقل عن حصتين من الفاكهة وخمسة حصص من الخضراوات يوميا.[5] «الوزن القياسي لحصة للفاكهة» يبلغ 150 جرام من الفاكهة الطازجة، بينما يبلغ «الوزن القياسي لحصة الخضراوات» 75 جرام. .[6]
كندا[عدل]
قامت مؤسسة تسويق المنتجات الكندية (CPMA)، وبرنامج الفحص الصحي لمؤسسة القلب والسكتات، والجمعية الكندية للسرطان في كندا بالاشتراك معا في إنتاج حملة الفواكه والخضراوات — اخلطها معا !
وذلك لتشجيع الأسر الكندية على تناول الطعام بشكل صحي أكثر. تركز الحملة على توفير طرق سهلة للناس لتناول الطعام الصحي أينما كانوا ووقتما أرادوا.[7]
فرنسا[عدل]
إن البرنامج الفرنسي PNNS (البرنامج الوطني للصحة التغذوية)، يوصي بخمسة أجزاء على الأقل من الفاكهة و / أو الخضار يوميا.[8]
ألمانيا[عدل]
يقدم برنامج 5 يوميا في ألمانيا. [9]
اليابان[عدل]
حملة 5 أيام في اليابان تدار من قبل NPO : مؤسسة 5 مرات يوميا-اليابان (一般 社 団 法人 フ ァ イ ブ · ア · デ イ 協会). ويوصي البرنامج بخمسة حصص يوميا يبلغ مجموعها 350 غراما من الخضروات و 200 غراما من الفاكهة.[10]
نيوزلاندا[عدل]
5 كل يوم يعرف أيضا باسم 5 + كل يوم في نيوزيلندا. تأسست 5+ كل يوم في نيوزيلندا في عام 1994 من قبل مؤسسة غير هادفة للربح في نيوزيلندا وأصبحت صندوق خيري في عام 2007.
النرويج[عدل]
مبادرة (خمسة كل يوم) هي توصية مديرية الصحة النرويجية لتناول خمسة حصص من الفاكهة، التوت أو الخضروات يوميا.[11]
المملكة المتحدة[عدل]
توضح هيئة الخدمات الصحية وجوب كون القسمة: اثنتين أو أكثر من الحجم الصغير، قطعة واحدة متوسطة الحجم أو نصف قطعة كبيرة من فاكهة طازجة; أو اثنين من زهور البروكلي أو أربعة ملاعق كبيرة من الكرنب الأجعد المطبوخ، سبانخ أو الفاصوليا الخضراء، أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الخضار المطبوخة، أو ثلاثة شرائح من الكرفس، قطعة خيار تبلغ 5 سم، حبة طماطم متوسطة الحجم أو سبعة حبات من الطماطم الصغيرة، أو ثلاثة ملاعق أو أكثر من الفاصولياء أو البقول.[12]
وقد قدمت وزارة الصحة البريطانية هذا البرنامج في شتاء 2002-2003، وتلقت بعض الردود السلبية من وسائل الإعلام بسبب ارتفاع وغلو تكاليف الفواكه والخضروات الطازجة. وبعد عشر سنوات، أشارت البحوث أن عددا قليلا من الناس قام بتحقيق الهدف.[13]
وقد تعرضت الحملة لانتقادات من القناة الرابعة بسبب عجز الحكومة عن منع مصانع الأغذية من الإدعاء بأن منتجاتها تشكل جزءا من مبادرة خمسة كل يوم على الرغم من أنها تقوم بإضافة الملح أو السكر أو الدهون.[14]
وفي نيسان / أبريل 2014، تمت دراسة أجرتها كلية لندن الجامعية إلى أن حملة '5 في اليوم' لم تكن كافية وأن النظام الغذائي الصحي يجب أن يحتوي على 10 حصص من الفاكهة والخضار.[15]
الولايات المتحدة[عدل]
أصبح برنامج 5 مرات في اليوم متمثلا في مبادرة الفاكهة والخضار– أكثر أهمية وذلك في الولايات المتحدة.
انظر أيضا[عدل]
المراجع[عدل]
- ^ WHO | Promoting fruit and vegetable consumption around the world نسخة محفوظة 14 ديسمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
- ^ Dagfinn Aune؛ Edward Giovannucci؛ Paolo Boffetta؛ Lars T. Fadnes؛ NaNa Keum؛ Teresa Norat؛ Darren C. Greenwood؛ Elio Riboli؛ Lars J. Vatten؛ Serena Tonstad (22 فبراير 2017)، "Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality–a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies"، International Journal of Epidemiology، Oxford University Press، مؤرشف من الأصل في 2017-10-06
- ^ Wighton، Kate (23 فبراير 2017)، Eating more fruits and vegetables may prevent millions of premature deaths، Imperial College, London، مؤرشف من الأصل في 2017-08-30
- ^ Journal Of Public Health Management And Practice: JPHMP [J Public Health Manag Pract] 1996 Spring; Vol. 2 (2), pp. 27–35.
- ^ "Home page". Go for 2 & 5. Government of Western Australia. مؤرشف من الأصل في 2017-05-07. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-01.
- ^ "What is a Serve?". Go for 2 & 5. Government of Western Australia. مؤرشف من الأصل في 2017-05-17. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-01.
- ^ Pamela Riemenschneider (17 مايو 2011)، "Mix it Up! takes over from 5 to 10 A Day"، The Packer، مؤرشف من الأصل في 2017-08-22،
Fruits and Veggies – Mix it Up! says many different things to different people. The Canadian Produce Marketing Association introduced the revamped program to replace its 5 to 10 a Day campaign on March 1.
- ^ "Fruits et légumes : au moins 5 par jour". Programme national nutrition santé. مؤرشف من الأصل في 2015-06-06.
- ^ "'5 am Tag'-Kampagne: Wissenschaftliche Begründung" (بالألمانية). Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. 1 Jul 2001. Archived from the original on 2014-11-02. Retrieved 2015-07-21.
- ^ 5 A DAYって何だろう What is 5 A Day نسخة محفوظة 03 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ "Kostholdsråd". Norwegian Directorate for Health. مؤرشف من الأصل في 2014-07-24.
- ^ "5 a DAY portion sizes". NHS Choices. مؤرشف من الأصل في 2018-01-21. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-01.
- ^ "Rising costs mean fewer are hitting target of 'five-a-day'", South Wales Evening Post, 26 November 2012. نسخة محفوظة 26 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ Dispatches – Features – Myths About Your 5 a Day: Reporter Feature – Channel 4 نسخة محفوظة 5 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ Sarah Knapton (31 مارس 2014). "Healthy diet means 10 portions of fruit and vegetables per day, not five". Daily Telegraph. مؤرشف من الأصل في 2018-01-28. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-21.
