بيكربونات البوتاسيوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

هذه نسخة قديمة من هذه الصفحة، وقام بتعديلها MenoBot (نقاش | مساهمات) في 12:19، 8 نوفمبر 2020 (بوت: تدقيق إملائي). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة، وقد تختلف اختلافًا كبيرًا عن النسخة الحالية.

اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بيكربونات البوتاسيوم
بيكربونات البوتاسيوم

بيكربونات البوتاسيوم

الاسم النظامي (IUPAC)

potassium hydrogen carbonate

أسماء أخرى

Potassium bicarbonate
potassium acid carbonate

المعرفات
CAS 298-14-6  تعديل قيمة خاصية (P231) في ويكي بيانات
بوب كيم 516893  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • C(=O)(O)[O-].[K+][1]  تعديل قيمة خاصية (P233) في ويكي بيانات

الخواص
الصيغة الجزيئية KHCO3
الكتلة المولية 100.12 غ/مول
المظهر صلب أبيض
الكثافة 2.17 غ/سم3
نقطة الانصهار 200 °س (يتفكك)
الذوبانية في الماء 22.4 غ/100 مل ماء
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بيكربونات البوتاسيوم مركب كيميائي صيغته KHCO3، ويوجد في الشروط القياسية على شكل صلب بلوري أبيض اللون.

التحضير

يحضر المركب من تفاعل محلول كربونات البوتاسيوم مع غاز ثنائي أكسيد الكربون في الماء:[3]

الخواص

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل بلورات بيضاء، ذات انحلالية جيدة في الماء، لكنها لا تنحل في الكحول.

تبلغ قيمة ثابت تفكك الحمض pKa لبيكربونات البوتاسيوم مقدار 10.33.[4]

الاستخدامات

يستخدم المركب مصدراً لغاز CO2 في نفاشية المخبوزات والمعجنات؛ كما يستخدم في مطافء الحريق.

من التطبيقات الأخرى للمركب أيضاً استخدامه في ضبط حموضة الوسط، وذلك في المشروبات الغازية على سبيل المثال.[5]

مراجع

  1. أ ب ت العنوان : Potassium bicarbonate — مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/516893 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — الرخصة: محتوى حر
  2. ^ مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/516893
  3. ^ H. Schultz, G. Bauer, E. Schachl, F. Hagedorn, P. Schmittinger (2005)، "Potassium Compounds"، Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry، Weinheim: Wiley-VCH، doi:10.1002/14356007.a22_039.{{استشهاد بموسوعة}}: صيانة CS1: يستخدم وسيط المؤلفون (link)
  4. ^ Goldberg, Robert N.؛ Kishore, Nand؛ Lennen, Rebecca M. (2003)، "Thermodynamic quantities for the ionization reactions of buffers in water"، في David R. Lide (المحرر)، CRC handbook of chemistry and physics (ط. 84th)، Boca Raton, FL: CRC Press، ص. 7–13، ISBN 978-0-8493-0595-5، مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2019، اطلع عليه بتاريخ 06 مارس 2011.
  5. ^ "Why Your Bottled Water Contains Four Different Ingredients"، Time Magazine، مؤرشف من الأصل في 8 فبراير 2019.