قوزي
القوزي أو أوزي طبق من المطبخ البحريني ، غني بالأرز واللحم، يقدّم غالباً في المناسبات ويحضّر من لحم الغنم أو لحم البقر، والأرز، والبصل، والزيت النباتي، والهال، والقرفة، وورق الغار، والفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود.[1] أما الصلصة فتحضّر من الطحين، والزبدة، ومرق اللحم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح. يزيّن هذا الطبق بالمكسرات المقلية كالصنوبر، واللوز، والكاجو.
تحتوي وجبة القوزي الغنم (250غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 763
- الدهون: 48
- الدهون المشبعة: 13
- الكوليسترول: 108
- الكاربوهيدرات: 49
- البروتينات: 35
المصادر
- ^ "معلومات عن قوزي على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2020-04-07.
