حمض الأراكيدونيك: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
مقالات CHCLT |
روبوت - اضافة لشريط البوابات : كيمياء + طب (2547) |
||
سطر 75: | سطر 75: | ||
==المراجع== |
==المراجع== |
||
{{مراجع}} |
{{مراجع}} |
||
{{شريط بوابات|كيمياء|طب}} |
|||
[[تصنيف:أحماض دهنية|أراكيدونيك]] |
[[تصنيف:أحماض دهنية|أراكيدونيك]] |
نسخة 18:43، 30 أبريل 2015
حمض الأراكيدونيك | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid |
|
تسمية الاتحاد الدولي للكيمياء | |
(5Z,8Z,11Z,14Z)-Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid[1] |
|
أسماء أخرى | |
5,8,11,14-all-cis-Eicosatetraenoic acid; all-cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid; Arachidonate |
|
المعرفات | |
رقم CAS | 506-32-1 |
بوب كيم (PubChem) | 444899 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | C20H32O2 |
الكتلة المولية | 304.46 غ/مول |
المظهر | سائل |
الكثافة | 0.92 غ/سم3 |
نقطة الانصهار | 169–171 °س |
الذوبانية في الماء | غير منحل عملياً في الماء |
حموضة (pKa) | 4.752 |
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
حمض الأراكيدونيك هو حمض دهني أوميغا-6 (ω-6) متعدد عدم الإشباع (4 روابط مزدوجة) وهو مشتق من حمض الأراكيديك. اشتقت التسمية في كل من حمض الأراكيدونيك وحمض الأراكيديك من الكلمة اللاتينية arachis والتي تعني فستق العبيد، حيث أن حمض الأراكيديك يوجد كمكوّن فيها، في حين أن حمض الأراكيدونيك لا يوجد بشكل طبيعي لا في فستق العبيد ولا في النباتات الأخرى.
الوفرة الطبيعية والتحضير
يتحرر حمض الأراكيدونيك من جزيئات الدهن الفوسفوري عن طريق الإنزيم PLA2 فوسفوليباز A2 والذي يفصم الحمض الدهني، كما يتشكّل من مركبات ثنائي الغليسيريد عن طريق ليباز ثنائي أسيل الغليسيرول.[4]
لا يعد حمض الأراكيدونيك من الأحماض الدهنية الأساسية، وهو لا يوجد بشكل طبيعي في النباتات، ولكن يوجد في الأغدية ذات المصدر الحيواني مثل اللحوم والبيض ومشتقات الحليب. ينتج هذا الحمض عند الحيوانات من الحمض الدهني الأساسي حمض اللينولييك (حمض زيت الكتان)، وذلك عبر حمض غاما-لينولينيك (GLA) وحمض ثنائي هومو-غاما-لينولينيك (DGLA). يكثر وجود حمض الأراكيدونيك في الدهون الفوسفورية في الأغشية الخلوية، وخاصة في مناطق الدماغ والعضلات والكبد.
الاستقلاب
يتم استقلاب حمض الأراكيدونيك في جسم الإنسان بإحدى ثلاث طرق:
- عبر إنزيمات سيكلوأكسجيناز لتعطي مركبات بروستاغلاندين
- عبر إنزيمات ليبوأكسجيناز لتعطي مركبات ليوكوترين
- عبر سيتوكروم بي450 تحدث عملية تشكيل إيبوكسيد أو إضافة هيدرروكسيل ليعطي مركبات EETs أو HETEs.
اقرأ أيضاً
المراجع
- ^ http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=231
- ^ أ ب ت arachidonic acid (بالإنجليزية), QID:Q278487
- ^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
- ^ Baynes، John W.؛ Marek H. Dominiczak (2005). Medical Biochemistry 2nd. Edition. Elsevier Mosby. ص. 555. ISBN:0-7234-3341-0.