حليب جوز هند

حليب جوز الهند

حليب جوز الهند هو السائل الذي يستخرج من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• ينقع جوز الهند المبشور في الماء المغلى وبعدما يكتسب الماء لون الحليب.
• يوضع في منخل ويصفى من شوائب جوز الهند المبشور ومن ثم يستخدم بطريقة مباشرة أو لتحضير وصفة يكون الحليب أحد مكوناتها.

حليب جوز الهند المعلب

تقوم الشركات المصنعة لحليب جوز الهند المعلب عادة بالجمع بين الحليب الرقيقة والسميك، مع إضافة الماء كمادة مالئة. يتوقف ذلك على نوع وعمر الحليب نفسه، فهو أكثر سمكا وأكثر عجينة بشبه الاتساق ويتحرك إلى أعلى العلبة حين يكون جديدا، ويفصل في بعض الأحيان، ويستخدم في الوصفات التي تتطلب كريم جوز الهند بدلا من حليب جوز الهند. ويمكن قبل فتحه ان يتحول إلى مادة دسمة. بعض العلامات التجارية التي تباع في الدول الغربية إضافة سماكة وكلاء لمنع الحليب من فصل داخل العلبة، ومنذ انفصال يميل إلى يساء تفسيرها على أنها مؤشرا على التلف من قبل أشخاص غير مألوف مع حليب جوز الهند. وعند فتحها تكون علب حليب جوز الهند محتاجة أن توضع في جهاز التبريد وعادة ما تكون صالحة فقط لبضعة أيام. وفي حالة عدم القيام بذلك يتحول الحليب للبن رائب ويفسد بسهولة. يتمتع حليب جوز الهند الطازج بخاصية الثبات والطعم المشابه لطعم حليب البقر إذا وقع اعداده بشكل صحيح، ويفضل ألا يكون له رائحة جوز الهند أو على الاقل بشكل طفيف. ويمكن استهلاكه كحليب للشرب في حد ذاته، أو يستخدم كبديل للحليب في الشاي والقهوة. استخدامات اخرى للبن جوز الهند: 1- حليب جوز الهند مقشر طبيعي للجسم

تخلط 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند مع ملعقة كبيرة ونصف من زيت جوز الهند، مع كوب من ملح البحر. كما يمكنك إضافة عدة قطرات من زيتك العطري المفضل. تستعمل تلك الوصفة لمدة مرة واحدة أسبوعيًا لتقشير الجسم، وفي حالة البشرة الجافة أو الحساسة يمكنك استبدال ملح البحر بالسكر البني. 2- لتهدئة حروق الشمس

يضاف نصف كوب من حليب جوز الهند مع كمية متساوية من ماء الورد لماء الاستحمام الدافئ مع الاسترخاء لمدة 15 دقيقة. تعمل تلك الوصفة على استعادة ترطيب البشرة، كما تعمل على نعومتها وصفائها أيضًا. وهي حقًا فعّالة لتهدئة حروق الشمس والتهابات البشرة. 3- حليب جوز الهند مقشر للوجه

تضاف ملعقة كبيرة من العسل مع كوب من حليب جوز الهند، ثم تضاف محتويات كبسولة من فيتامين E مع التقليب جيدًا ثم تغمس قطعة من القطن في الخليط وتستعمل لتدليك الوجه والرقبة. يغسل الوجه جيدًا بعد 15 دقيقة. 4- حليب جوز الهند كريم منزلي واقٍ من الشمس

يسخن كوب من زيت الجوجوبا ثم يخلط مع ملعقة من شمع العسل الذائب، تخلط مع 2 ملعقة كبيرة من اكسيد الزنك ثم تضاف ملعقة من الفيتامين E ويترك الخليط جانبًا.

تخلط 2 ملعقة من الألوة فيرا، مع نصف كوب من حليب جوز الهند ويسخن الخليط قليلاً حتى يصبح دافئًا.

ثم يصب الخليط على الخليط الأول مع التقليب جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا. وأخيرًا، تضاف 10 قطرات من خلاصة بذور الجريب فروت مع إضافة 20-30 قطرة من أي زيت عطري. 5- حليب جوز الهند لتحضير بلسم للعناية بالشعر الجاف

تخلط نصف ثمرة من الأفوكادو ونهرسها جيدًا. ثم يضاف نصف كوب من حليب جوز الهند مع 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت اللوز الحلو، وتخلط جميع المكونات جيدًا ثم توضع على الشعر. يغسل الشعر جيدًا بعد 20 دقيقة. 6- حليب جوز الهند لزيادة نمو الشعر والتخلص من قشرة الرأس

يستخدم خليط من كميات متساوية من حليب جوز الهند مع زيت أملا بشكل منتظم على الشعر وفروة الرأس لمدة نصف ساعة على الأقل. وهي وصفة فعّالة تساعد على تجنب ظهور الشعر الأبيض. 7- حليب جوز الهند لتحضير شامبو منزلي

يخلط ربع كوب من حليب جوز الهند مع ثلث كوب من صابون القشتالة السائل (صابون زيت الزيتون النقي) مع 10-20 قطرة من أي زيت عطري مفضل، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو فيتامين E.

بغض النظر عن فوائد حليب جوز الهند للعناية بجمالك، فإن تناول حليب جوز الهند عن طريق الفم ايضًا، يساعد على تحسين الصحة. فهو يحسن من عملية الهضم، ويعزز المناعة. كما أنه غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد في علاج قرح الفم والتهاب الحلق. كما أنه بديل ممتاز لمنتجات الألبان

بلدان الاستخدام

يستخد حليب جوز الهند في الأغلب في دول المدارية مثل بورمية وكمبوديا والفلبين والهند وإندونيسيا وماليزيا وسنغفورة وسريلانكا وتايلاند والبرازيل وجزر المحيط الهادي. ويستخدم في غالب الأحيان لجعل صلصة الكاري تتخثر كالقشطة وفي غيرها من الوصفات.