يخنة: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط حذف تصنيف:يخني باستخدام المصناف الفوري |
ط بوت: إضافة بوابة، أضاف وسم وصلات قليلة |
||
| سطر 1: | سطر 1: | ||
{{وصلات قليلة|تاريخ=مارس 2016}} |
|||
[[ملف:Beef Stew!.jpg|تصغير|يسار|225بك|Beef Stew]] |
[[ملف:Beef Stew!.jpg|تصغير|يسار|225بك|Beef Stew]] |
||
| سطر 19: | سطر 21: | ||
{{مطبخ}} |
{{مطبخ}} |
||
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|مشروبات}} |
{{شريط بوابات|إيران|مطاعم وطعام|مشروبات}} |
||
| ⚫ | |||
{{تصنيف كومنز|Stews}} |
{{تصنيف كومنز|Stews}} |
||
| ⚫ | |||
[[تصنيف:أطباق حسب المكون الرئيسي]] |
[[تصنيف:أطباق حسب المكون الرئيسي]] |
||
| سطر 35: | سطر 38: | ||
[[تصنيف:مطبخ يوناني]] |
[[تصنيف:مطبخ يوناني]] |
||
[[تصنيف:يخنة]] |
[[تصنيف:يخنة]] |
||
[[de:Eintopf]] |
[[de:Eintopf]] |
||
[[pl:Eintopf]] |
[[pl:Eintopf]] |
||
نسخة 22:30، 3 مارس 2016
اليخنة هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، وكلمة يخني هي كلمة تركية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.
أنواع اليخنة
- اليخنة البيضاء: هي اليخنه المصنوعة من لحم الضأن أو لحم العجل الذي يغلى لفترة وجيزة ثم يبرد بسرعة ثم يطبخ مع المرق.
- اليخنة البنية: هي اليخنه المصنوعة من اللحم الأحمر الذي يلوح على النار ثم يضاف إليها الطحين وبعض النبيذ ثم تطبخ مع المرق.
المعلومات الغذائية
تحضر يخنة الخضار باللحمة باستخدام اللحم، البصل، الفاصوليا، السبانغ، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الحلبة، ليمون الحامض، الكركم، الزيت النباتي، الفلفل الأسود والملح. تحتوي وجبة يخنة الخضار باللحمة (300غ تقريبا) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 646
- الدهون: 43
- الدهون المشبعة: 13
- الكوليسترول: 110
- الكاربوهيدرات: 26
- البروتينات: 41
مصادر
| حسب المناطق |  | |
|---|---|---|
| حسب البلد |
| |
| مأكولات | ||
| تقنيات | ||
 |
في كومنز صور وملفات عن: يخنة |
