يخنة: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط Bot: Cleaning up old interwiki links |
ط بوت التصانیف المعادلة (25) +ترتيب (8.6): + تصنيف:مطبخ أذربيجاني |
||
| سطر 27: | سطر 27: | ||
{{بذرة غذاء}} |
{{بذرة غذاء}} |
||
| ⚫ | |||
[[تصنيف:أطباق حسب المكون الرئيسي]] |
[[تصنيف:أطباق حسب المكون الرئيسي]] |
||
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
[[تصنيف:تقنيات طبخ]] |
||
| سطر 32: | سطر 33: | ||
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]] |
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]] |
||
[[تصنيف:مطبخ]] |
[[تصنيف:مطبخ]] |
||
[[تصنيف:مطبخ أذربيجاني]] |
|||
[[تصنيف:مطبخ إيراني]] |
[[تصنيف:مطبخ إيراني]] |
||
[[تصنيف:مطبخ باكستاني]] |
[[تصنيف:مطبخ باكستاني]] |
||
| سطر 37: | سطر 39: | ||
[[تصنيف:مطبخ تركي]] |
[[تصنيف:مطبخ تركي]] |
||
[[تصنيف:مطبخ يوناني]] |
[[تصنيف:مطبخ يوناني]] |
||
| ⚫ | |||
نسخة 15:18، 2 أكتوبر 2016
اليخنة هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، وكلمة يخني هي كلمة تركية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.
أنواع اليخنة
- اليخنة البيضاء: هي اليخنه المصنوعة من لحم الضأن أو لحم العجل الذي يغلى لفترة وجيزة ثم يبرد بسرعة ثم يطبخ مع المرق.
- اليخنة البنية: هي اليخنه المصنوعة من اللحم الأحمر الذي يلوح على النار ثم يضاف إليها الطحين وبعض النبيذ ثم تطبخ مع المرق.
المعلومات الغذائية
تحضر يخنة الخضار باللحمة باستخدام اللحم، البصل، الفاصوليا، السبانغ، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الحلبة، ليمون الحامض، الكركم، الزيت النباتي، الفلفل الأسود والملح. تحتوي وجبة يخنة الخضار باللحمة (300غ تقريبا) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 646
- الدهون: 43
- الدهون المشبعة: 13
- الكوليسترول: 110
- الكاربوهيدرات: 26
- البروتينات: 41
مصادر
| حسب المناطق |  | |
|---|---|---|
| حسب البلد |
| |
| مأكولات | ||
| تقنيات | ||
 |
في كومنز صور وملفات عن: يخنة |
