موكا: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
لا ملخص تعديل وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
لا ملخص تعديل وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
||
| سطر 1: | سطر 1: | ||
{{وضح|3=موكا (توضيح)}} |
{{وضح|3=موكا (توضيح)}} |
||
[[ملف:Mocha.jpg|تصغير|فنجان من قهوة الموكا]] |
|||
'''الموكا''' {{إيطالية|Caffe Mocha}} - وأصل الكلمتين عربي يمني نسبة ل[[ميناء المخاء]] في اليمن الذي كان يقوم بتصديرها لأنحاء العالم فأصلها '''[[قهوة]] [[المخاء]]'''<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=mocha&searchmode=none Online Etymology Dictionary<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170731234607/http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=mocha&searchmode=none |date=31 يوليو 2017}}</ref> وهي اسم [[مشروب ساخن]] وبالتحديد نوع من القهوة ال[[لاتيه]] مخلوطة ب[[الشيكولاتة]]. |
|||
=== اصل التسمية === |
=== اصل التسمية === |
||
نسخة 15:44، 18 أكتوبر 2018
لمعانٍ أخرى، طالع موكا (توضيح).
الموكا (بالإيطالية: Caffe Mocha) - وأصل الكلمتين عربي يمني نسبة لميناء المخاء في اليمن الذي كان يقوم بتصديرها لأنحاء العالم فأصلها قهوة المخاء[1] وهي اسم مشروب ساخن وبالتحديد نوع من القهوة اللاتيه مخلوطة بالشيكولاتة.
اصل التسمية
يرجع اصل التسمية إلى مدينة المخأ الساحلية في غرب اليمن والتي كانت تصدر اجود انوع حبوب القهوة إلى دول العالم ومنها انتشرت كلمة مخأ وتحولت إلى موكا
إعدادها
تختلف طريقة إعدادها بين بلد وآخر بإضافة عناصر أخرى كالسكر والحليب والشيكولاتة. وقد تختلف التسمية بعض الشيء كأن يطلق عليها الإيطاليون الموكاتشينو كما أطلقوا اسم الكابتشينو على طرق إعداد أخرى من القهوة والحليب.
المعلومات الغذائية
تُحَضَّر الموكا باستخدام الحليب، الكوفي مايت، بودرة الكاكاو، النسكافيه والسكر. يحتوي كل كوب من الموكا بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 126
- الدهون: 5
- الدهون مشبعة: 3
- الكوليسترول: 8
- الكاربوهيدرات: 20
- البروتينات: 3
أصل شجرة البن العربي
اليمن يعتبر المصدر الأساسي الأول للأصول الوراثية للبن العربي في العالم.
مراجع
وصفة الموكا مع معلوماتها الغذائية
- ^ Online Etymology Dictionary نسخة محفوظة 31 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
 |
في كومنز صور وملفات عن: موكا |
