مفركة: الفرق بين النسختين

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
تصفح التاريخ تفاعلياً
[نسخة منشورة][مراجعة غير مفحوصة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
AlaaBot (نقاش | مساهمات)
489٬032 edits
ط روبوت (1.2): تخصيص البذرة {{بذرة مطاعم_وطعام}}
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 19: سطر 19:
| كاربوهيدرات =
| كاربوهيدرات =
}}
}}
'''مفركة''' هو طبق عربي يتم اعداده من ال[[بطاطس]] وال[[بيض]] وال[[سمن]] ومسحوق ال[[كمون]] وال[[ملح]] و[[فلفل أسود|الفلفل الأسود]]، بالإضافة إلى أوراق ال[[كزبرة]] المفرومة.<ref>{{مرجع كتاب|مسار=https://books.google.ch/books?id=HlKBpvoVq-QC&pg=PA362&dq=#v=onepage&q&f=false|عنوان=Day of Honey: A Memoir of Food, Love, and War|الأخير=Ciezadlo|الأول=Annia|تاريخ=2012-02-14|ناشر=Simon and Schuster|isbn=9781416583943|لغة=en}}</ref><ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.foodblogs.com/taras-multicultural-table/2013/02/25/batata-wa-bayd-mfarakeh-lebanese-potatoes-and-eggs|عنوان=Batata Wa Bayd Mfarakeh (Lebanese Potatoes and Eggs)|عمل=FoodBlogs|تاريخ الوصول=2017-11-13| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723122506/http://www.foodblogs.com/taras-multicultural-table/2013/02/25/batata-wa-bayd-mfarakeh-lebanese-potatoes-and-eggs | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.sbs.com.au/food/recipes/spicy--potatoes-batata-harra|عنوان=This week's picks {{!}} SBS Food|عمل=Food|تاريخ الوصول=2017-11-13|لغة=en| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723155439/https://www.sbs.com.au/food/recipes/spicy--potatoes-batata-harra | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref><ref>{{مرجع ويب|مسار=https://medium.com/@msnarain/visiting-jordan-a-quick-guide-to-the-country-where-east-meets-the-west-2be7d82d08c6|عنوان=Visiting Jordan|الأخير=msnarain|تاريخ=2016-11-17|موقع=a quick guide to the country where east meets the west|تاريخ الوصول=2017-11-13| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723122623/https://medium.com/@msnarain/visiting-jordan-a-quick-guide-to-the-country-where-east-meets-the-west-2be7d82d08c6 | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref> يعد هذا الطبق من الأطباق السهلة الإعداد يمكن تناوله عادة كوجبة إفطار كما يمكن تناوله كوجبة غداء أو عشاء، ويتم تناوله مع الخبز العربي والشاي العربي.<ref>[https://www.layalina.com/%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA-299237.html مفركة البطاطا بالزيت]</ref><ref>{{مرجع ويب|مسار=http://atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7|عنوان=Mfarakeh recipe in the way of video clips|الأخير=atbaki.com|الأول=|تاريخ=|موقع=Atbaki.com|مسار أرشيف=|تاريخ أرشيف=|وصلة مكسورة=|تاريخ الوصول=2017-11-13}}</ref>
'''مفركة''' و '''مبعترة''' هو عربي يتم اعداده من ال[[بطاطس]] وال[[بيض]] وال[[سمن]] ومسحوق ال[[كمون]] وال[[ملح]] و[[فلفل أسود|الفلفل الأسود]]، بالإضافة إلى أوراق ال[[كزبرة]] المفرومة.<ref>{{مرجع كتاب|مسار=https://books.google.ch/books?id=HlKBpvoVq-QC&pg=PA362&dq=#v=onepage&q&f=false|عنوان=Day of Honey: A Memoir of Food, Love, and War|الأخير=Ciezadlo|الأول=Annia|تاريخ=2012-02-14|ناشر=Simon and Schuster|isbn=9781416583943|لغة=en}}</ref><ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.foodblogs.com/taras-multicultural-table/2013/02/25/batata-wa-bayd-mfarakeh-lebanese-potatoes-and-eggs|عنوان=Batata Wa Bayd Mfarakeh (Lebanese Potatoes and Eggs)|عمل=FoodBlogs|تاريخ الوصول=2017-11-13| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723122506/http://www.foodblogs.com/taras-multicultural-table/2013/02/25/batata-wa-bayd-mfarakeh-lebanese-potatoes-and-eggs | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.sbs.com.au/food/recipes/spicy--potatoes-batata-harra|عنوان=This week's picks {{!}} SBS Food|عمل=Food|تاريخ الوصول=2017-11-13|لغة=en| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723155439/https://www.sbs.com.au/food/recipes/spicy--potatoes-batata-harra | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref><ref>{{مرجع ويب|مسار=https://medium.com/@msnarain/visiting-jordan-a-quick-guide-to-the-country-where-east-meets-the-west-2be7d82d08c6|عنوان=Visiting Jordan|الأخير=msnarain|تاريخ=2016-11-17|موقع=a quick guide to the country where east meets the west|تاريخ الوصول=2017-11-13| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20180723122623/https://medium.com/@msnarain/visiting-jordan-a-quick-guide-to-the-country-where-east-meets-the-west-2be7d82d08c6 | تاريخ الأرشيف = 23 يوليو 2018 }}</ref> يعد هذا الطبق من الأطباق السهلة الإعداد يمكن تناوله عادة كوجبة إفطار كما يمكن تناوله كوجبة غداء أو عشاء، ويتم تناوله مع الخبز العربي والشاي العربي.<ref>[https://www.layalina.com/%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA-299237.html مفركة البطاطا بالزيت]</ref><ref>{{مرجع ويب|مسار=http://atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7|عنوان=Mfarakeh recipe in the way of video clips|الأخير=atbaki.com|الأول=|تاريخ=|موقع=Atbaki.com|مسار أرشيف=|تاريخ أرشيف=|وصلة مكسورة=|تاريخ الوصول=2017-11-13}}</ref>


تعتبر المفركة نوعا من [[مقبلات|المقبلات]] في [[العالم العربي]]، خصوصا في [[بلاد الشام]] ([[الأردن]]، [[لبنان]]، [[فلسطين]]، [[سوريا]]).<ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.arabianrecipe.com/mufarraket-batata-gaza-style/|عنوان=Arabic recipe - Palestinian potatoes and eggs|الأخير=Arabic|الأول=Recipe|تاريخ=|عمل=|تاريخ الوصول=2017-11-13|مسار أرشيف=|تاريخ أرشيف=|وصلة مكسورة=|لغة=ar}}</ref>
تعتبر المفركة نوعا من [[مقبلات|المقبلات]] في [[العالم العربي]]، خصوصا في [[بلاد الشام]] ([[الأردن]]، [[لبنان]]، [[فلسطين]]، [[سوريا]]).<ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.arabianrecipe.com/mufarraket-batata-gaza-style/|عنوان=Arabic recipe - Palestinian potatoes and eggs|الأخير=Arabic|الأول=Recipe|تاريخ=|عمل=|تاريخ الوصول=2017-11-13|مسار أرشيف=|تاريخ أرشيف=|وصلة مكسورة=|لغة=ar}}</ref>

نسخة 16:21، 21 يوليو 2019

مفركة و مبعترة هو عربي يتم اعداده من البطاطس والبيض والسمن ومسحوق الكمون والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى أوراق الكزبرة المفرومة.[1][2][3][4] يعد هذا الطبق من الأطباق السهلة الإعداد يمكن تناوله عادة كوجبة إفطار كما يمكن تناوله كوجبة غداء أو عشاء، ويتم تناوله مع الخبز العربي والشاي العربي.[5][6]

تعتبر المفركة نوعا من المقبلات في العالم العربي، خصوصا في بلاد الشام (الأردن، لبنان، فلسطين، سوريا).[7]

مراجع

  1. ^ Ciezadlo, Annia (14 Feb 2012). Day of Honey: A Memoir of Food, Love, and War (بالإنجليزية). Simon and Schuster. ISBN:9781416583943.
  2. ^ "Batata Wa Bayd Mfarakeh (Lebanese Potatoes and Eggs)". FoodBlogs. مؤرشف من الأصل في 2018-07-23. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-13.
  3. ^ "This week's picks | SBS Food". Food (بالإنجليزية). Archived from the original on 2018-07-23. Retrieved 2017-11-13.
  4. ^ msnarain (17 نوفمبر 2016). "Visiting Jordan". a quick guide to the country where east meets the west. مؤرشف من الأصل في 2018-07-23. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-13.
  5. ^ مفركة البطاطا بالزيت
  6. ^ atbaki.com. "Mfarakeh recipe in the way of video clips". Atbaki.com. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-13.
  7. ^ Arabic، Recipe. "Arabic recipe - Palestinian potatoes and eggs". اطلع عليه بتاريخ 2017-11-13.
أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مفركة&oldid=37003551»