موناتين: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:تدقيق إملائي V1.7 |
|||
| سطر 5: | سطر 5: | ||
'''الموناتين''' Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى [[مغنولانية]] الموجود في منطقة [[ترانسفال]] في [[جنوب إفريقيا]]. لا يحتوي الموناتين على أي [[كربوهيدرات]] أو [[سكر]]، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.<ref>{{US patent application|20050106305}}, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]</ref> |
'''الموناتين''' Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى [[مغنولانية]] الموجود في منطقة [[ترانسفال]] في [[جنوب إفريقيا]]. لا يحتوي الموناتين على أي [[كربوهيدرات]] أو [[سكر]]، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.<ref>{{US patent application|20050106305}}, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]</ref> |
||
اسم "موناتين" مشتق من الكلمة الأصلية |
اسم "موناتين" مشتق من الكلمة الأصلية له، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً "[[الفم]] [[الحلو]]".<ref>"Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012</ref> |
||
Monatin هو مشتق ال[[إندول]] ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة [[البراز]].<ref>"The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014[https://www.nytimes.com/2014/01/05/magazine/the-quest-for-a-natural-sugar-substitute.html] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190911042253/https://www.nytimes.com/2014/01/05/magazine/the-quest-for-a-natural-sugar-substitute.html|date=2019-09-11}}</ref> |
Monatin هو مشتق ال[[إندول]] ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة [[البراز]].<ref>"The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014[https://www.nytimes.com/2014/01/05/magazine/the-quest-for-a-natural-sugar-substitute.html] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190911042253/https://www.nytimes.com/2014/01/05/magazine/the-quest-for-a-natural-sugar-substitute.html|date=2019-09-11}}</ref> |
||
| سطر 11: | سطر 11: | ||
وهو أحلى 3000 مرة من [[السكر]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار= http://www.sugar-and-sweetener-guide.com/monatin.html|عنوان=Monatin|موقع=www.sugar-and-sweetener-guide.com|تاريخ الوصول=1 يونيو 2020|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190724020751/http://www.sugar-and-sweetener-guide.com:80/monatin.html|تاريخ أرشيف=2019-07-24}}</ref> |
وهو أحلى 3000 مرة من [[السكر]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار= http://www.sugar-and-sweetener-guide.com/monatin.html|عنوان=Monatin|موقع=www.sugar-and-sweetener-guide.com|تاريخ الوصول=1 يونيو 2020|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190724020751/http://www.sugar-and-sweetener-guide.com:80/monatin.html|تاريخ أرشيف=2019-07-24}}</ref> |
||
== |
==انظر أيضا== |
||
* [[بديل السكر]] |
* [[بديل السكر]] |
||
== |
==انظر أيضا== |
||
{{مراجع}} |
{{مراجع}} |
||
نسخة 01:51، 2 يونيو 2020
| الخواص | |
|---|---|
| الصيغة الجزيئية | C₁₄H₁₆N₂O₅[1] |
الموناتين Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى مغنولانية الموجود في منطقة ترانسفال في جنوب إفريقيا. لا يحتوي الموناتين على أي كربوهيدرات أو سكر، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.[2] اسم "موناتين" مشتق من الكلمة الأصلية له، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً "الفم الحلو".[3]
Monatin هو مشتق الإندول ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة البراز.[4]
وهو أحلى 3000 مرة من السكر.[5]
انظر أيضا
انظر أيضا
- ^ Monatin (بالإنجليزية), QID:Q278487
- ^ قالب:US patent application, Timothy W. Abraham, [[كارجيل (شركة)|]]
- ^ "Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012
- ^ "The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014[1] نسخة محفوظة 2019-09-11 على موقع واي باك مشين.
- ^ "Monatin". www.sugar-and-sweetener-guide.com. مؤرشف من الأصل في 2019-07-24. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-01.
| موناتين في المشاريع الشقيقة: | |
| |
