كركند: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
أضفت بعض الطرق لقتل الكركند وسوم: مُسترجَع تحرير مرئي تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
لا ملخص تعديل وسوم: مُسترجَع تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
||
| سطر 54: | سطر 54: | ||
[[ملف:Lobster NSRW.jpg|تصغير|جراد البحر]] |
[[ملف:Lobster NSRW.jpg|تصغير|جراد البحر]] |
||
'''جراد البحر''' أو '''الكركند''' (ب[[الإنجليزية]]: Lobster) من [[قشريات|القشريات]] البحرية الكبيرة. حيوان بحري عشاري الرِّجل له خمسة أزواج من الأرجل.<ref name="ea">[http://encyclopedia.aarabiah.net/Spiny-Lobster encyslopedia aarabiah] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080414050457/http://encyclopedia.aarabiah.net:80/Spiny-Lobster |date=14 أبريل 2008}}</ref> هو أيضاً معروف باسم "كركند". جراد البحر مهم اقتصاديا كأطعمه بحرية، التي تشكل أساس صناعة عالمية من 1,8 مليار دولار دولارات سنويا في التجارة. على الرغم من العديد من المجموعات المختلفة من القشريات هي المعروفة باسم "جراد البحر" أقرب أقرباء جراد البحر المرجانية هي [[سرطان البحر]]. |
'''جراد البحر''' أو '''الكركند''' (ب[[الإنجليزية]]: Lobster) من [[قشريات|القشريات]] البحرية الكبيرة. حيوان بحري عشاري الرِّجل له خمسة أزواج من الأرجل.<ref name="ea">[http://encyclopedia.aarabiah.net/Spiny-Lobster encyslopedia aarabiah] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080414050457/http://encyclopedia.aarabiah.net:80/Spiny-Lobster |date=14 أبريل 2008}}</ref> هو أيضاً معروف باسم "كركند". جراد البحر مهم اقتصاديا كأطعمه بحرية، التي تشكل أساس صناعة عالمية من 1,8 مليار دولار دولارات سنويا في التجارة. على الرغم من العديد من المجموعات المختلفة من القشريات هي المعروفة باسم "جراد البحر" أقرب أقرباء جراد البحر المرجانية هي [[سرطان البحر]]. |
||
==أكبر كركند في العالم== |
|||
تمكن احد الغواصين من إصطياد كركند يصل وزنه الى 5,44 كيلوجرام ويعتقد الصياد البالغ من العمر 26 سنة أن عمر هذا الكركند حوالي 70 سنة، وقد اعتبر أحد أكبر القشريات ،فهي نادرا ما تزن أكثر من 1,36 كيلوجرام في هذه الأيام، كان فورست جالانت عالم في الأحياء، قام بالغوص قريبا من أناكابا قبالة ساحل كاليفورنيا عندما وجد هذا الكركند الضخم في قعر البحر الذي لم يرى من قبل لعقود من الزمان! |
|||
== الطرق العنيفة لقتل الكركند == |
== الطرق العنيفة لقتل الكركند == |
||
نسخة 21:31، 12 يناير 2021
ميّز عن جراد البحر. العصر: الفالانجيني–الآن | |
|---|---|
 |
|
| المرتبة التصنيفية | فصيلة |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | خيطانيات |
| مملكة | نظائر حيوانات النحت |
| عويلم | ثنائيات التناظر |
| مملكة فرعية | أوليات الفم |
| شعبة عليا | انسلاخيات |
| شعبة | مفصليات الأرجل |
| شعيبة | فقيميات |
| شعيبة | فقيميات |
| شعيبة | مفصليات الأرجل |
| شعيبة | قشريات |
| طائفة | لينات الدرقة |
| طويئفة | لينات الدرقة الحقيقية |
| رتبة عليا | قشريات أصلية |
| رتبة | عشاريات الأرجل |
| رتيبة | سباحيات الحمل |
| تحت رتبة | Astacidea |
| الاسم العلمي | |
| Nephropidae جيمس دوايت دانا ، 1990 |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
جراد البحر أو الكركند (بالإنجليزية: Lobster) من القشريات البحرية الكبيرة. حيوان بحري عشاري الرِّجل له خمسة أزواج من الأرجل.[1] هو أيضاً معروف باسم "كركند". جراد البحر مهم اقتصاديا كأطعمه بحرية، التي تشكل أساس صناعة عالمية من 1,8 مليار دولار دولارات سنويا في التجارة. على الرغم من العديد من المجموعات المختلفة من القشريات هي المعروفة باسم "جراد البحر" أقرب أقرباء جراد البحر المرجانية هي سرطان البحر.
أكبر كركند في العالم
تمكن احد الغواصين من إصطياد كركند يصل وزنه الى 5,44 كيلوجرام ويعتقد الصياد البالغ من العمر 26 سنة أن عمر هذا الكركند حوالي 70 سنة، وقد اعتبر أحد أكبر القشريات ،فهي نادرا ما تزن أكثر من 1,36 كيلوجرام في هذه الأيام، كان فورست جالانت عالم في الأحياء، قام بالغوص قريبا من أناكابا قبالة ساحل كاليفورنيا عندما وجد هذا الكركند الضخم في قعر البحر الذي لم يرى من قبل لعقود من الزمان!
الطرق العنيفة لقتل الكركند
تستخدم طرق عنيفة لقتل الكركند ،وتعد الطريقة الشهيرة
لسلق الكركند هي وضعه حيا في المياه المغلية، أو تركه في الثلاجة لمدة معينة، لكن بعض الطباخين يعتمد طرق عنيفة لقتله منها:
-تقسيم قطع جسم الكركند إلى نصفين بالطول.
-طعن الكركند في الدماغ (اللباد) ،ويُعتقد أن هذه الطريقة ستُوقف معاناته. ومع ذلك ، فإن دماغ الكركند لا يعمل من عقد واحدة بل من عدة عقد ، ولا يؤدي تعطيل العقدة الأمامية فقط إلى الموت عادةً.
-صعق الكركند بالكهرباء قبل طهيه ، باستخدام جهاز ال CrustaStun ، وذلك باعطاء شحنة كهربائية بقوة 110 فولت و 2 إلى 5 أمبير.
في العالم
تمكن أحد الغواصين من إصطياد كركند يصل وزنه إلى 5,44 كيلوجرام ويعتقد الصياد البالغ من العمر 26 سنة أن عمر هذا الكركند حوالي 70 سنة، وقد اعتبر أحد أكبر القشريات، فهي نادرا ما تزن أكثر من 1,36 كيلوجرام في هذه الأيام، كان فورست جالانت عالم في الأحياء، قام بالغوص قريبا من أناكابا قبالة ساحل كاليفورنيا عندما وجد هذا الكركند الضخم في قعر البحر الذي لم يرى من قبل لعقود من الزمان![2]
السلوك
جراد البحر ينشط ليلاً ويعرف بأنه يمشي مسافات طويلة تصل إلى 15كم[3]، وظل بعض جراد البحر حياً إلى 50 سنة.
الغذاء
عادة غذاء جراد البحر يتكون من الأسماك، والرخويات، والقشريات الأخرى، والديدان، وبعض الحياة النباتية. وفي بعض الأحيان إذا لزم الأمر، ربما تلجأ إلى أكل جراد البحر الأخر، بيد أن ذلك لم يلحظ في البرية. وقد وجد جلد جراد البحر في بطن جراد البحر، ورغم أن هذا يرجع إلى أكل جراد البحر الجلد بعد إلقائه. جراد البحر تنمو طوال حياتهم وليس من غير المعتاد لسرطان البحر ليعيشوا لأكثر من 100 سنة يمكن أن تصل إلى أحجام كبيرة، ووفقا لموسوعة جينيس للأرقام القياسية، هي أكبر جراد البحر ضبطت في نوفا سكوتيا، كندا، وزنه 20,14 كلغ (44,4 رطل) .
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الكركند النيء، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 77
- الدهون: 0.75
- الدهون المشبعة: 0.18
- الكاربوهيدرات: 0
- الألياف: 0
- البروتينات: 16.52
- الكولسترول: 127
انظر أيضا
وصلات خارجية
مراجع
- ^ encyslopedia aarabiah نسخة محفوظة 14 أبريل 2008 على موقع واي باك مشين.
- ^ "أكبر كركند في العالم". عجائب الدنيا. مؤرشف من الأصل في 2020-10-29. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-09.
- ^ UAE Divrers نسخة محفوظة 9 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
مجموعات فصائل سمك تجارية | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مصايد الأسماك البرية |  .png)  | |||||||||||||||||
| زراعة مائية | ||||||||||||||||||
| كركند في المشاريع الشقيقة: | |
| |
