كوسى: الفرق بين النسختين

تصفح التاريخ تفاعلياً

(عرض التغييرات قيد الانتظار للنسخة المنشورة)

[مراجعة غير مفحوصة]

[نسخة منشورة]

→ التعديل السابق التعديل اللاحق ←

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى

مرئينص الويكي

مضمن

نسخة 15:43، 26 نوفمبر 2011

الكوسا نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسه تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا، كالقرع، هو ثمرة غير ناضجة نباتياً منتفخة المبيض. الثمرة تصنف كثمرة قرعية وتنتج من الأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا أحادي المسكن.

تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من الحريرات وينصح به في تخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولاكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الحراره

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الكوسا بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 17
الدهون: 0.32
الكاربوهيدرات: 3.11
الألياف: 1
السكر: 2.50
البروتينات: 1.21

المصادر

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/

هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

@@ سطر 14: / سطر 14: @@
 * البروتينات: 1.21
-==أطباق من الكوسا==
-هناك عدّة أطباق تحضّر من الكوسا مثلاً:
-* الكوسا محشي: تحشى الكوسا باللحم و الأرز مع إضافة البهارات
-* عجّة كوسا: تحضّر العجة بنقارة الكوسا مع البيض، الطحين، البصل والبهارات
-* كوسا بالبيشاميل: يحضّر من الكوسا، اللحم المفروم، البهارات وصلصة البيشاميل
-* كوسا أبلما: تحشى الكوسا باللحم، البصل، البندورة، رب البندورة بالإضافة الى البهارات
 ==المصادر==
 http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
-[http://shahiya.com/ar/recipes/search-recipe.aspx?keyword=%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7&option=0 أطباق من الكوسا]
 {{بذرة نبات}}
@@ سطر 48: / سطر 40: @@
 [[nl:Courgette]]
 [[no:Squash (frukt)]]
-[[nv:Naayízítsʼósí]]
 [[pl:Kabaczek]]
 [[pt:Abobrinha]]