ويكيبيديا:مقالة الصفحة الرئيسية المختارة/403: الفرق بين النسختين

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى

مضمن

نسخة 09:46، 15 فبراير 2023

يعود تاريخ الخبز غذاءً إلى تاريخ استخدام الإنسان للحبوب. الخبز هو منتوج مصنوع بطريقة مباشرة من الحبوب بطريقة يدوية (في وقت لاحق خُبز بآلات)، ومن الممكن اعتباره أول تطبيق لصناعة الأغذية من الحبوب كمنتوج غذائي في تاريخ البشرية سبق كلا من الزيت النباتي والنبيذ. الجهاز الهضمي البشري لا يستطيع هضم الحبوب وحدها. لهذا تُحول الحبوب إلى منتجات عديدة ومنذ ذاك الوقت بدأ الإنسان في تصنيع منتجات أساسية بالنسبة له من الحبوب والتي تدعمه بالنشويات التي تُدمج مع البروتينات الموجودة في اللحوم. لهذا، يُعد الخبز البدائي المصنوع من الشعير من أولى الأغذية المصنوعة في تاريخ الغذاء. وتؤكد بعض الأبحاث أن الإنسان بدأ بطهي الحبوب قبل صناعة الخبز. على مدار تاريخ الحضارات كان الخبز يُصنع من الحبوب المتاحة في أرض كل دولة . فعلى سبيل المثال، يمكن ملاحظة أن القمح كان مُستخدماً في أوروبا وأفريقيا والذرة في أمريكا والأرز في أسيا. في القديم كان يتم التفريق بين طبقات المجتمع باستخدام الخبز حسب لون فتات الخبز. فمثلاً، كانت الطبقات الأكثر فقراً تستخدم الخبز المصنوع من الشعير ذو الكسرة الداكنة، بينما كانت الطبقات العليا تتغذى على الخبز المصنوع من القمح ذي الكسرة البيضاء. في العديد من الحضارات كان الخبز يشكل جزء من العديد من الطقوس الدينية والاجتماعية في جزء كبير من العالم وهو أيضاً عنصر اقتصادي هام حسب مؤشر أسعار المستهلك المُستخدم لتحديد تطور كلفة المعيشة بين الأمم.

تابع القراءة

مقالات مختارة أخرى: أهل السنة والجماعة – اليمن – فسفور
ما هي المقالات المختارة؟ – بوابة مطاعم وطعام – بوابة التاريخ

@@ سطر 4: / سطر 4: @@
 |حجم = 150بك
 |عنوان = تاريخ الخبز
-|نص  = يعود '''[[تاريخ الخبز]]''' [[طعام|كغذاء]] إلى تاريخ استخدام [[إنسان|الإنسان]] [[محصول حبوب|للحبوب]]. [[خبز|الخبز]] هو منتوج مصنوع بطريقة مباشرة من [[محصول حبوب|الحبوب]] بطريقة يدوية (في وقت لاحق تم صناعته بآلات)، ومن الممكن اعتباره أول تطبيق لصناعة الأغذية من الحبوب كمنتوج غذائي في  [[تاريخ البشرية]] سبق كلا من [[زيت نباتي|الزيت النباتي]] و[[نبيذ|النبيذ]]. [[جهاز هضمي|الجهاز الهضمي]] البشري لا يستطيع هضم الحبوب وحدها. لهذا يتم تحويل [[محصول حبوب|الحبوب]] إلى منتجات عديدة ومنذ ذاك الوقت بدأ الإنسان في تصنيع منتجات أساسية بالنسبة له من [[محصول حبوب|الحبوب]] والتي تدعمه [[سكريات|بالنشويات]] التي تُدمج مع [[بروتين|البروتينات]] الموجودة في [[لحم|اللحوم]]. لهذا، يُعد الخبز البدائي المصنوع من [[شعير|الشعير]] من أولى [[طعام|الأغذية]] المصنوعة في [[تاريخ الطعام|تاريخ الغذاء]]. وتؤكد بعض الأبحاث أن الإنسان بدأ بطهي الحبوب قبل صناعة [[خبز|الخبز]]. على مدار تاريخ الحضارات كان الخبز يُصنع من [[محصول حبوب|الحبوب]] المتاحة في أرض كل دولة . فعلى سبيل المثال، يمكن ملاحظة أن [[قمح|القمح]] كان مُستخدماً في [[أوروبا]] و[[أفريقيا]] و[[ذرة|الذرة]] في [[الولايات المتحدة|أمريكا]] و[[أرز (توضيح)|الأرز]] في [[آسيا|أسيا]]. في القديم كان يتم التفريق بين طبقات المجتمع باستخدام الخبز حسب لون فتات الخبز. فمثلاً، كانت الطبقات الأكثر فقراً تستخدم الخبز المصنوع من [[شعير|الشعير]] ذو الكسرة الداكنة، بينما كانت الطبقات العليا تتغذى على الخبز المصنوع من [[قمح|القمح]] ذي الكسرة البيضاء. في العديد من الحضارات كان الخبز يشكل جزء من العديد من الطقوس الدينية والاجتماعية في جزء كبير من العالم وهو أيضاً عنصر اقتصادي هام حسب [[مؤشر أسعار المستهلك]] المُستخدم لتحديد تطور كلفة المعيشة بين الأمم.
+|نص  = يعود '''[[تاريخ الخبز]]''' [[طعام|غذاءً]] إلى تاريخ استخدام [[إنسان|الإنسان]] [[محصول حبوب|للحبوب]]. [[خبز|الخبز]] هو منتوج مصنوع بطريقة مباشرة من [[محصول حبوب|الحبوب]] بطريقة يدوية (في وقت لاحق خُبز بآلات)، ومن الممكن اعتباره أول تطبيق لصناعة الأغذية من الحبوب كمنتوج غذائي في  [[تاريخ البشرية]] سبق كلا من [[زيت نباتي|الزيت النباتي]] و[[نبيذ|النبيذ]]. [[جهاز هضمي|الجهاز الهضمي]] البشري لا يستطيع هضم الحبوب وحدها. لهذا تُحول الحبوب إلى منتجات عديدة ومنذ ذاك الوقت بدأ الإنسان في تصنيع منتجات أساسية بالنسبة له من الحبوب والتي تدعمه [[سكريات|بالنشويات]] التي تُدمج مع [[بروتين|البروتينات]] الموجودة في [[لحم|اللحوم]]. لهذا، يُعد الخبز البدائي المصنوع من [[شعير|الشعير]] من أولى [[طعام|الأغذية]] المصنوعة في [[تاريخ الطعام|تاريخ الغذاء]]. وتؤكد بعض الأبحاث أن الإنسان بدأ بطهي الحبوب قبل صناعة [[خبز|الخبز]]. على مدار تاريخ الحضارات كان الخبز يُصنع من الحبوب المتاحة في أرض كل دولة . فعلى سبيل المثال، يمكن ملاحظة أن [[قمح|القمح]] كان مُستخدماً في [[أوروبا]] و[[أفريقيا]] و[[ذرة|الذرة]] في [[الولايات المتحدة|أمريكا]] و[[أرز|الأرز]] في [[آسيا|أسيا]]. في القديم كان يتم التفريق بين طبقات المجتمع باستخدام الخبز حسب لون فتات الخبز. فمثلاً، كانت الطبقات الأكثر فقراً تستخدم الخبز المصنوع من [[شعير|الشعير]] ذو الكسرة الداكنة، بينما كانت الطبقات العليا تتغذى على الخبز المصنوع من [[قمح|القمح]] ذي الكسرة البيضاء. في العديد من الحضارات كان الخبز يشكل جزء من العديد من الطقوس الدينية والاجتماعية في جزء كبير من العالم وهو أيضاً عنصر اقتصادي هام حسب [[مؤشر أسعار المستهلك]] المُستخدم لتحديد تطور كلفة المعيشة بين الأمم.
 |عنوان سابق= أصل الأنواع
 |بوابة1= مطاعم وطعام