إسكالوب: الفرق بين النسختين
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
هاوية التغذية (نقاش | مساهمات) أنشأ الصفحة ب'الإسكالوب هي قطع من اللحوم دون عظام يتم ترقيقها باستخدام الشوبك أو المطرقة أو تضرب بمقبض ا...' |
(لا فرق)
|
نسخة 08:09، 3 فبراير 2012
الإسكالوب هي قطع من اللحوم دون عظام يتم ترقيقها باستخدام الشوبك أو المطرقة أو تضرب بمقبض السكين. بهذه الطريقة تطهى بشكل أسرع وذلك أمر مفيد لإعداد الوجبات السريعة.
يمكن أن تحضّر الإسكالوب باللحم، الدجاج أو السمك بحيث يتم تغطية قطعة اللحم الدجاج أو السمك بالبقسماط أو الكعك المطحون ثم تقلّى على النار.
